今天做的一道菜是相信是很多人都喜歡，也常吃的一道菜----干鍋花菜。
為什么會在第一期選這道菜，其實是有一點小故事在里面的。
我第一次吃這道菜，是在蘇州的時候。當時是我身邊的朋友一個一個的離開男飯，只剩我一個人在蘇州生活。談不上孤單，因為我其實挺習慣一個人生活的。（偷笑
每天晚上下班，我都會自己來到樓下的下館子隨便吃點東西果腹。突然有一次雨天，渾身濕透了，想吃點暖身子的東西，突發奇想點了這道菜。有點甜，有點辣，有素，有葷，嗯，瞬間就滿足。之后的每一周六中午，我都會來這家店吃這道菜，直到我最后離開。
所以這道菜也算是我對于那段生活的一部分記憶吧。
言歸正傳，首先是食材，話不多說，見下圖：
花菜一個，看自己的食量；
培根片，視自己的食量，如果喜歡可以用五花肉；
大蒜，辣椒，都是必須的！
食材準備好了，第一步就是處理食材。
花菜切成一口大小即可，培根片也是，剛好一口一個的節奏。
小辣椒切碎，大蒜剝皮拍了就行。
就像下圖這個樣子就可以了：
具體做的步驟其實很簡單，食材處理好了以后，花菜焯水，途中要加一次鹽，之后備用。
鍋中加油，油熱之后，加入大蒜和辣椒炒出香氣，然后放如切好的培根片，迅速翻炒，加入醬油，
放入焯水過后的菜花翻炒，按自己的口味加入醬油和白糖，過一會就可以出鍋了。（步驟都不難，就不上圖了哈，大家自己體會～）
最后給大家看一下成果：
最后附上視頻教學鏈接：http://www.bilibili.com/video/av9941968/
那就這樣，我們下周見～
