孔子《禮記》：“飲食男女,人之大欲存焉?！?br>
《孟子·告子上》：“食、色，性也。
因?yàn)辄S磊版的《深夜食堂》，最近我又重溫了幾部經(jīng)典的美食電影，想寫(xiě)寫(xiě)日版的《深夜食堂》和《雙食記》。兩部電影都不約而同的將飲食和人性連接在一起，我喜歡這樣的電影，在視覺(jué)和味覺(jué)的快感中感知生命的冷與暖。
很喜歡的日本導(dǎo)演是是枝裕和，喜歡他電影里面那種不緊不慢的節(jié)奏和隨處可見(jiàn)的人情味。《深夜食堂》雖不是是枝裕和的作品，但是延續(xù)了日式電影里滿(mǎn)滿(mǎn)的人情味和治愈。深夜食堂，這個(gè)名字讀起來(lái)都已經(jīng)激發(fā)了味蕾，就等著一道道視覺(jué)大宴的降臨。
和黃磊的《深夜食堂》最大不同，日版《深夜食堂》之所以被很多人喜歡除了治愈，最根本的原因是根植于本族的美食文化上面，厚蛋燒、章魚(yú)香腸、茶泡飯、靠竹夾魚(yú)等，每一種美食都帶有濃濃的日式風(fēng)味，每一個(gè)食物對(duì)應(yīng)一個(gè)觸動(dòng)人心故事，昏黃的燈光，配上那悠揚(yáng)的背景音樂(lè)，整部電影下來(lái)看來(lái)，真的是溫暖又治愈。
嚴(yán)格意義上來(lái)說(shuō)，我認(rèn)為《雙食記》并不能算是美食電影。雖然影片中有很多有煙火氣的美食的鏡頭，但是并沒(méi)有讓人覺(jué)得溫暖，相反是一種深入骨髓的淡漠。同樣是美食，在《雙食記》里面就變成了毒藥，花心的丈夫在外面偷吃，妻子知道后并沒(méi)有大吵大鬧，而是和小三做出一道道相生相克的菜品，丈夫吃的心滿(mǎn)意足，但是身體狀況卻每況愈下。
中國(guó)美食講究色香味俱全，但是也講究相生相克，那句“一個(gè)男人，誰(shuí)讓他吃?xún)杉绎埬亍埃请娪爸械慕?jīng)典臺(tái)詞。
兩部電影都將美食和人性連接，但是一個(gè)是甜蜜，一個(gè)是殺戮。《雙食記》中被男主陳家橋鎖在保險(xiǎn)柜中各色女性的照片，男主又何嘗不是在吃。不同的美味只因?yàn)橄矚g就吃進(jìn)來(lái)，最終帶來(lái)的是傷害。
“用食欲來(lái)講人欲，是個(gè)特別好的切口，但是故事必須是你自己的，食物也必須是你想吃的?！?/p>
