????? 栗蘑因其自然發生于栗樹根部而得名。其子實體形似盛開的蓮花，扇形菌蓋重重疊疊，因而又名灰樹花（Grifolafrondosa）；栗蘑屬于擔子菌亞門的多孔菌科，正式名叫貝葉多孔菌（《真菌的名詞和名稱》）。別名還稱千佛菌（四川）、重菇（福建）、蓮花菌等。栗蘑有獨特香氣和口感，營養豐富，不但是宴席上的山珍，還具有保健和藥用價值，是珍貴的食藥兩用菌。

繁農四季灰樹花

??????? 野生栗蘑發生于夏秋間的栗樹根部周圍以及櫟、栲等闊葉樹的樹干及木樁周圍，導致木材腐朽，是白腐菌。野生栗蘑在我國分布于河北、江西、黑龍江、吉林、四川、云南、廣西、福建等省。

??????? 栗蘑周身是寶，素有“真菌之王”和“華北人參”的美譽。其所含的Fe、Zn、Ca、P及多種微量元素食之可避免多種營養缺乏癥。VB1和Ve兩種營養素能促進人體生長，增進食欲以及防止細胞膜的脂質過氧化而達到延緩衰老和增壽的功效；