差不多到該喝綠茶的時節了,于是在網上找合適的杯子來喝茶。
喝綠茶比較合適的是用白瓷杯,或者玻璃杯。考慮到平常工作,需要一個容量稍大的杯子,而不是普通的功夫茶杯。于是先在網上找了這個杯子:
Glass.jpg
結果我茶葉審評中級的朋友直接打擊了我一把:
“我的第一感覺是漂亮,用手握杯不怕燙,
第二感覺是杯型屬于敞口式,不聚香,散香。
第三感覺是450ml,一般最佳比例是3克干茶配150ml水,那么450ml的容量最適合9克茶,淡了不會有最佳口味,9克茶……對一般人而言稍微量大了些。
第四,耐熱且量大的杯子,茶水不易涼,等適口的溫度可能會稍微有些久,若是普通人等不及跑開了,回來茶的入口溫度或許就低于50度了,茶的滋味和香氣也就弱化了。
我見人家茶藝班泡綠茶都是高高瘦瘦的單層玻璃杯,散熱稍快,她們搞些花樣后茶的溫度就能入口了。且杯子高,倒水三分之二滿,上面的三分之一滿滿聚著香氣……或許類似香檳杯聚香,紅酒杯收口的原理吧。
我觀摩過高藝考試,有一個男子用紅酒杯泡茶,老師夸他的茶香氣特別好。
紅酒杯壁薄,散熱快,倒出來一會兒就能喝”
這是要我用紅酒杯在辦公室高調喝綠茶的節奏么T_T