“吃新飯”，就是吃新米飯。這是我的家鄉(xiāng)過去特殊年代的鄉(xiāng)村習(xí)俗，但不是傳統(tǒng)習(xí)俗。

說起習(xí)俗，就帶有很強(qiáng)的地方色彩，一方水土養(yǎng)一方人，應(yīng)該和習(xí)俗有關(guān)。

我的家鄉(xiāng)在三湘四水的湘中一帶，那里屬丘陵地帶，典型的南方風(fēng)格，一年四季格外分明，春夏秋冬相互交替。

那里適合種植水稻，可播種，收割兩次。早稻在每年四月下旬開始插秧，到七月下旬收割。晚稻則是在七月下旬插秧，十月中旬左右收割。

我這篇文章寫的就是每年七月下旬的故事，七月下旬不是要收割早稻，搶插晚稻嗎。

這就是我記憶猶新的“雙搶”，“雙搶”就是搶收搶插，在每年的七月半開始，到七月三十號(hào)左右結(jié)束。

長(zhǎng)達(dá)半個(gè)月的“雙搶”真的是考驗(yàn)農(nóng)村里的每個(gè)人。那半個(gè)月是農(nóng)村一年當(dāng)中最忙最累最苦的一段時(shí)光。

那時(shí)候，一到“雙搶”大忙季節(jié)。只要天剛朦朦亮，星星還掛在天邊時(shí)，我就被母親從床上叫起來。揉著還未睡醒的雙眼，拿著禾刀去田里割成熟的稻谷。

一早晨，大概可以割一分多田稻谷，很多人割的話，可以割一畝多田。

割到八點(diǎn)鐘左右，就收工回家吃早飯，吃完早飯，兩個(gè)男勞力就抬著打稻機(jī)到田里去，其他人則拿著打稻機(jī)蓋板，擔(dān)著籮筐去田里收早稻谷。

當(dāng)打稻機(jī)的“轟隆”聲在田里響起來時(shí)，四個(gè)勞力輪流踩打稻機(jī)。兩個(gè)人在打稻機(jī)上踩桶，另外兩個(gè)人則把田里割倒的稻禾收攏來，分發(fā)給踩打稻機(jī)的勞力。

踩打稻機(jī)是最費(fèi)體力的，站在打稻機(jī)上必須不停地踩。只要偷一下懶，打稻機(jī)就會(huì)停下來，谷粒就脫不下來。

當(dāng)打稻機(jī)后面的谷桶滿后，就會(huì)有專門出谷的勞力，把桶里面的稻谷盛出來，放進(jìn)籮筐里。

盛滿一籮筐谷后，有專門送谷的勞力，將濕漉漉的早稻谷，挑到曬谷坪上去曬干。

酷夏的太陽，溫度達(dá)到四十?dāng)z氏度，一兩個(gè)太陽就可以把早稻谷曬干。

曬干后的稻谷放進(jìn)生產(chǎn)隊(duì)的保管倉里儲(chǔ)存，然后，等雙搶結(jié)束后，再交公糧。

交完公糧后，余下的新谷，生產(chǎn)隊(duì)就會(huì)按人頭每戶分一點(diǎn)，讓辛苦了一個(gè)“雙搶”，缺了半年糧的社員，去吃一點(diǎn)新米飯。

每年分新谷的時(shí)候，是大家最高興的時(shí)候。只要聽到通知，就會(huì)拿著籮筐早早去生產(chǎn)隊(duì)保管室，等著分新谷。

分到新谷后，就立馬拿到大隊(duì)部碾米廠，把新谷碾成新米，拿回家準(zhǔn)備“吃新米飯”。

“吃新米飯”時(shí)，家家戶戶都會(huì)拿出幾塊錢去食品站買點(diǎn)豬肉，油豆腐。再到池塘里撈上一條魚，到菜園里摘一點(diǎn)辣椒，茄子。

煮上一大桌子菜，這在平常是不多見的，除非過年時(shí)才能吃到這么一桌豐盛的大餐。

“吃新米飯”時(shí)，還會(huì)請(qǐng)來家族里的長(zhǎng)輩一塊吃?！俺孕嘛垺?，標(biāo)志著開始有新米飯吃了，不再用紅蓍，瓜果充饑果腹了。

“吃新飯”是我家鄉(xiāng)的習(xí)俗，其實(shí)也是特殊時(shí)代的特殊習(xí)俗。

因?yàn)槟菚r(shí)候生活條件苦，人多地少，糧食不夠。沒飯吃，餓肚子，對(duì)糧食的依賴很重。

所以每年有新米的時(shí)候，就顯得格外隆重，比過年還隆重地搞一餐“吃新飯”。這頓豐盛的飯菜，其實(shí)也是犒勞犒勞辛苦了半個(gè)月，搞了半個(gè)月“雙搶”的一家人。

現(xiàn)在，生活水平提高，豐衣足食，不愁吃不愁穿，人們對(duì)糧食依賴就不象過去那樣了。

“嘗新飯”也就漸漸退出了歷史舞臺(tái)，農(nóng)村“雙搶”的繁忙勞累己經(jīng)不多見，打稻機(jī)的轟隆聲已經(jīng)聽不到，農(nóng)業(yè)機(jī)械化已經(jīng)普及了。

但是，它們卻永遠(yuǎn)留在我的記憶深處，永遠(yuǎn)難以忘懷。

新米飯來之不易，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦！