比如問路，只要你指著地圖或攻略上的你要去的那個地方的單詞，對方自然知道你是在問路，他說的你聽不懂也沒關系，順著他指的方向走到下一個路口，再問個人就好了。

點菜也是如此，菜單上有圖的，看圖點菜。沒圖的，可以看看別的餐桌上在吃什么，指一指就好了。總之，在國外不懂外語并不是了不得的困難，有很多辦法可以解決，因為外語不好不敢出國自助游完全沒有必要。

不過，如果你能夠懂一點外語的話，不需要多高深，有初中水平基本上就可以應付你在國外的需求了。下面，我就來說說在東南亞點菜時可能會用到的英文吧，如果需要的話，你也可以打印一份帶著，在餐館里指一指就好了。當然，你不能奢望能象在國內點菜一樣那么稱心如意，本文的目的只是讓你能夠順利地點上一兩個菜，餓不死就好了，所以叫作"餓不死點菜法"。

在東南亞的餐館里，通常都有的，而且我們都能吃得慣的，就是炒飯和炒面。

炒飯：fried rice

炒面：fried noodles

這兩個詞組是我們最先要掌握的。然后，飯或面用什么炒，一般會用with跟在后面。比如說海鮮炒面，就是：fried noodles with seafood，蔬菜炒飯，就是：fried

rice with vegetables。

其它常用單詞比如：

雞蛋：egg

雞肉：chicken

鴨肉：duck

牛肉：beef

豬肉：pork

羊肉：mutton

雞翅：chicken wings

牛排：steak

魚：fish

螃蟹：crab

小蝦、基圍蝦：shrimp

掌握了這些基本的單詞基本上就餓不死了，肯定能自己點上菜。如果你名堂多，非要點什么帝王蟹之類的，一個辦法是用手機查單詞，臨出門前在手機上下一個詞典，比如有道翻譯官、旅行翻譯官什么的，就夠用了。另一個辦法則是現點。一般賣海鮮的餐廳都會把海鮮擺在大門口，現稱現賣，你可以自己到門口去看有沒有順眼的，讓店家現殺現做。這些海鮮通常都是按重量計算（by weight），比如多少錢每千克（千克：kilogram（kg）），或多少錢每一百克（克：gram（g）），你要注意看清楚它的計量單位。

如果你的孩子鬧妖娥子，非要點牛排，那你就得知道下面幾個慣用說法：

一分熟：rare

三分熟：medium rare

五分熟：medium

七分熟：medium well

全熟：well done

請注意，沒有“八分熟”的說法。

點了牛排通常還要點醬汁，那么你至少應該知道下面三種醬汁的說法：番茄醬：tomato sauce、黑胡椒醬：black pepper sauce、蘑菇醬：mushroom sauce。

掌握了這些單詞，基本上你的牛排就可以點下來了。

另外，孩子通常不吃辣，所以你還需要會說“No spicy，please。”（請不要放辣）。

再說說如何點飲品，到了東南亞，喝新鮮果汁是少不了的，不然就少了出游的一大樂趣。你可以問問服務員（waiter）有沒有鮮榨果汁：fresh fruit juice。你不能光說果汁：juice，否則最后上上來的有可能會是罐裝果汁：canned fruit juice。

要點新鮮果汁，你當然需要知道一些水果的單詞：

萊姆（青檸）lime

西瓜：watermelon

木瓜：papaya

菠蘿：pineapple

榴蓮：durian

蘋果：apple

櫻桃：cherry

桃子：peach

梨：pear

檸檬：lemon

香焦：banana

椰子：coconut

橙子：orange

葡萄：grapes

芒果：mango

荔枝：litchi

草莓：strawberry

桂圓：longan

顯然，這些單詞大多是中學學過的，你感到陌生的可能是萊姆（青檸）lime，這是一種小小圓圓綠色的水果，可以大量補充維C，非常爽口。還有椰子，你點fresh coconut就行了，它不需要打成果汁，直接上一個新鮮椰子就行了。

另外，如果你恰好來了大姨媽，在點飲品時要跟服務員說：不加冰（no ice），否則毫無疑問他會端上來一杯冰果汁，你就只有慢慢等太陽把它烤暖了。

如果你的孩子想吃甜點：dessert，那么你需要知道下面幾種口味的說法：

巧克力：chocolate

芝士：cheese

香草：vanilla

綠茶：green tea

可可：cocoa

當然，你不需要知道所有的口味怎么說，你只要能點下個甜點，我想孩子就會非常滿意了。

其它備用單詞：

米粉：rice noodles

三明治：sandwich

比薩：pizza

煎蛋：fried egg

派、餡餅：pie

面包：bread

蛋糕：cake

小圓面包、卷餅：rolls

通心粉：macaroni

粥：porridge

水餃：dumplings

春卷：spring rolls

蔬菜：vegetables

蘑菇：mushroom

胡蘿卜：carrot

西蘭花：broccoli

西紅柿：tomato

洋蔥：onion

土豆：potato

大蒜：garlic

生姜：ginger

湯：soup

筷子：chopsticks

勺子：spoon

叉子：fork

盤子：plate

碗：bowl

杯子：cup/glass

黃油：butter

涼拌、沙拉：salad

冰沙、奶昔：shake

甘露、蜜汁：honey dew

咖啡：coffee

白咖啡：white coffee

奶茶：milk tea/tea with milk

水：water

冰水：ice water

礦泉水：mineral water

茶：tea

紅茶：black tea

牛奶：milk

酸奶：yogurt

啤酒：beer

香檳：champagne

雞尾酒：cocktail

相信你也發現了，這些單詞大部分是你早就學過的，只是你從未好好使用過它們，所以實際上一點也不難，你只要張口說出它們就行了！

另附幾個泰國美食單詞：

冬陰功湯：Tom yam goong

椰汁雞湯：Tom kha gai

炒河粉：Pad thai

炸魚餅：Tod man pla

看，就是這么簡單，不用害怕，大膽去嘗試吧!