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在廣東的那幾年間，但凡去喝早茶，蝦餃、排骨、雞腳幾乎是必點。喜歡廣東的早茶，究其源頭也許是喜歡那般慢節奏的生活。不用點很多，坐在原木凳子上，看旁邊的老頭看報紙，看茶杯里的茶葉，看粥上的白氣，看小小時空中發生的一切。蝦餃的味道是有著綠茶味的空氣，古樸桌椅的質感，以及只有早茶店才有的恬靜。

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在佛山，好友有個逢人就會講的段子，就是一群外省人組團去喝早茶，想領略一下正宗的廣東風味，于是專程豪氣的打車去了很遠在網上評分超級高的一家店，第一輪網上推薦吃遍后，第二輪自選環節，竟然都選了蝦餃，吃完又不過癮，又吃了第三輪和第四輪，不知道多少輪后，所有人都吃撐，攤在椅子上時，滿滿的滿足感啊，如同綿密的醋，泡酥了骨頭?；剡^神，買單時，才發現眾人食量驚人和囊中羞澀。連鋼镚都湊上才夠的眾人才發現回去的路是多么的遙遠，足足走了三小時才回到學校，之后，去過的人都常常說起這個段子，成為了一段回憶，而且慢慢變甜。對于廣東的印象，很多時候就是建立在這樣的片段中，聽過許多地域黑說過的千般不是，我依舊喜歡著廣東，這是很重要的原因，時光流淌過的地方，總會長出回憶，回憶變淡后，變成一抹，回味都回味不出味道來，你甚至以為你會忘記。前幾天，好友微信我，說要不我們組團殺回去吃蝦餃吧。我和他會心一笑。許多味道，都在默契的一瞬被記起。

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妹紙結婚，去廣東蜜月，期間給我電話，讓我推薦好吃的。當時廣東已經接近黃昏，我說，你去吃鮮蝦云吞吧，我很喜歡。掛了電話她兩就歡天喜地的去吃了，兩小時后，收到回饋，說非常好吃，有點咸，我震驚于以淡口著稱的粵菜是怎么吃到咸味的，我懷疑其吃錯地方了，反復告訴他們，不要看裝修，廣東街邊的大排檔也是可以吃到非常非常地道好吃的美味的，她說她非常喜歡云吞里的蝦，讓我再推薦好吃的，我鄭重其事的說，明天早起，去喝早茶，別忘了點蝦餃。不知道是不是蜜月中的人對食物的要求都低，還是蜜月中的人都比較容易記住美好，廣東之行，蝦餃變成了美麗心情的開關，回憶你的蜜月，你就會想起吃過的好吃的，見過的風情，吹過的風，慢慢的回憶也有了質感。而作為提供線索的我，似乎也有閱歷可以幸福別人的感覺，這其實是很美妙的經歷。