不是所有的大米都叫＂食味米＂；崔晶博士食味米，軟糯Q彈，專業壽司值選----食味米(天津)米業有限公司崔晶博士預祝大賽取得圓滿成功??

具體流程

一)、本次大賽報名資格：

凡從事日餐或與之相關的個人，以及美食愛好者，制造，銷售相關產業鏈的世界各地朋友均可向大賽組委會發出參賽報名申請(需提供有效所在地區和姓名、聯系電話)。

二)、參賽形式：

每一單項比賽都需要提供原創參賽作品高清圖片四張。

1??所使用原材料和醬汁(sauce)證明一張；

2??作品正面拍照一張；其它不同角度任選一張。3??作品與參賽者合照一張。

4??特別一提，本次比賽公平公正保護隱私，為了不影響正常生活工作，比賽進行中不顯示姓名，以編號出現。直到最終獲獎名單公布真實信息。

因考慮到工作和世界各地時間差，參賽選手可事前準備。嚴禁PS等造假行為。

三)、參賽分類：

本次活動共分四類比賽，每一組分別冠亞軍四等獎項；三組前三名評比、決出總冠軍。

一期比賽：前菜部分(頭臺)作品；

二期：壽司.卷物.刺身姿造作品；

三期：畫盤，盤飾設計等綜合類；

四期：總冠軍最佳創意作品。

四)、比賽規則：

1).選撥賽由評委從參賽資格選手中篩選二分之一脫穎而出優勝者進入復賽。

2).參加復賽的優勝選手由群友投票選出得分最高的前二十強進入半決賽。

3).進入半決賽的選手由協辦單位榮譽嘉賓評委投票評選出前十佳。

4).冠軍.亞軍.季軍由本次大賽冠名單位榮譽欽點。

五)評判標準：

刀工精細功底扎實；配菜巧妙，色彩俱全；擺放整齊劃一，布局、布景合理；時代氣息感強烈；原創高清無ps造假痕跡。我們的口號是"好吃就是硬道理"

(具體扣分評判標準見附件)

六)、獎勵方案：

每組冠軍1人(一等獎)：人民幣500元；

每組亞軍2人(二等獎)：人民幣400元；

每組季軍3人(三等奬)：人民幣300元；

(以上獲獎者同時獲得創意壽司圖書任選一部)

每組優勝獎10人：各人民幣50元(或任選創意美式壽司圖書一部)。

每組最佳互動點評1人：每人50元人民幣；

最佳評委1人：每人200元人民幣；

總冠軍1人：400元人民幣。

獲獎作品征得原創作者同意、將優先編輯在創意美式壽司第三季圖書中，面向全球發布。

本次交流比賽涉及范圍廣、大獎等你拿，朋友們，大顯身手的時候到了、不要錯過哦！

七)評委認證：

"高手在民間"學無先后達者為尊，自古英雄出少年...

1).裁判不要求年齡，工作時間等刻薄資歷限制，但必須有文化底蘊和豐富的實踐經驗；由群友推薦或自薦產生。

2).一經當選，不允許參加任何比賽項目以及徇私舞弊。在比賽結束后，要求評委匿名(編號)為大家提供友情精彩佳作分享，由群友評出一等獎。

八)、比賽時間：

1??2017年1月20號開始報名，2月20號開始第一輪前菜(頭臺)作品評選；以此類推，若有變動、以前日公告最新消息為準。

2??只要你樂于分享，在二月二十日之前把自己拍好照片的作品傳給我就可以了，至于你做了多久，誰幫了忙，這些瑣碎的事情我們一概不管。我們只看結果和食用價值。

九)、比賽場地：

那里都不用去，互聯網絡上、在你最熟悉的工作崗位。

十)、具體聯系方式：

元月20日開始參賽選手報名。

聯繫人：刀哥吉祥 QQ2824807092?

微信. zhihongzhang5?

十一)、重要提示

本次大賽用米由食味米(天津)米業有限公司特別提供！福利多多！請參賽選手及時聯系組委會免費領取；聯系專線：QQ：249334354 (一田百花)

鳴謝

主辦單位：

中國食味米(天津)米業有限公司

協辦單位：

淘寶店鋪 (80的廚刀世界）；

中國五常＂王氏家米＂

承辦單位：創意美式壽司協會

公眾號：慶六工作室 ?；大白的壽司店；獨家首發。

其它推廣新聞媒體：

新浪微博 ?騰訊QQ ?微信 ?

溫馨提示：詳情請查看美篇專題報道

備注：

本次活動由創意美式壽司交流協會承辦，所屬交流群，微信公眾號，以及臉書等同步進行發布。本次活動的相關解釋權歸創意美式壽司交流協會所有，鄭重聲明、由此所引發的任何法律責任均與本會無關。

感謝食味米(天津)米業有限公司總經理李大剛先生給我們提供了這樣一個別開生面的學習交流盛會

感謝助人為快樂的<正本.總本店，堺實光，佑成，田中刃物>中國獨家代理，人稱＂瓜哥＂的張炤南先生友情贊助。knivesandstones.comu

感謝中國五常＂王氏家米＂水稻種植有限合作公司董事長 王鵬志 先生成為我們重要的協辦伙伴之一

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重在參與、感謝所有幫助支持我們的朋友們rtt
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