羅旺斯（Provence）產區

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? 提起普羅旺斯（Provence），就讓人想到那一望無際的紫色薰衣草田園、蔚藍的地中海海岸、一年四季都溫暖燦爛的陽光以及美味的海鮮和普羅旺斯魚湯。

當然作為法國桃紅葡萄酒的誕生地，這里的桃紅酒最是讓人魂牽夢繞。

普羅旺斯位于法國南部地中海和阿爾卑斯山脈之間，最東邊的Cote d'Azur與意大利接壤，最西邊緊挨羅訥河谷（Rhone Valley） ，東西相距約200公里，葡萄園主要分布在Var、Bouches-du-Rhone和Alpes-Maritimes這三個地區。

該產區的風土條件變化多端，呈現出萬種風情，時而暖風和煦，時而冷風狂野，時而平原廣闊，時而峰嶺險峻。

地處地中海氣候區的普羅旺斯，全年降水量為600毫升，且降雨主要集中在春秋兩季。

秋季的降水恰在葡萄采摘過后，給辛苦了一年的土壤帶來養分，而春天的雨水則賦予葡萄園勃勃的生機。

同時，此地還經常受來自阿爾卑斯山的干燥而寒冷的強風的影響，這極大地降低了葡萄園的相對濕度，從而有效抑制了病蟲害的發生。

此外，該地土壤的透水性強，礫石遍布，有機物質匱乏，這些正是上等葡萄園衍生的絕佳條件。

作為法國最大的桃紅酒產區，普羅旺斯的桃紅葡萄酒歷史，應該從2600年前說起，當時古希臘人占領了馬賽，也將葡萄種植技術帶到了普羅旺斯，從此普羅旺斯就開始了葡萄酒的釀造歷史，而當時釀造的第一瓶葡萄酒正是桃紅葡萄酒。

該產區桃紅葡萄酒的產量占產區葡萄酒總產量的75%以及整個法國桃紅葡萄酒總產量的45%，當之無愧是法國第一大桃紅葡萄酒產區，難怪這里流傳這樣一句諺語：“薰衣草是普羅旺斯美麗的衣衫，而桃紅葡萄酒才是普羅旺斯的血液”。

除了舉世聞名的桃紅葡萄酒外，這里釀造的紅葡萄酒和白葡萄酒也十分優質。

得天獨厚的風土讓普羅旺斯成為了葡萄酒的天堂，這里的葡萄酒如同這里的薰衣草一樣，散發著無限魅力。

何哥說酒，法國葡萄酒羅旺斯（Provence）產區 的故事就說到這里，更多的精彩下回分享。

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