???? 《花千骨》不僅讓我難以忘記一個命格詭異、堅強、善良、美麗、敢愛敢恨的小骨,還有小骨美味的桃花羹。那么,小骨做得桃花羹到底是何物呢?不急,下面咱們小談一下。
桃花的象征
?????? 古人多以“桃花”渲染空靈飄渺的世外天地,表達對世外桃源、仙源追尋不已的理想,如陶淵明《桃花源記》以夾岸的桃花林點綴著他心中自得自適的天地,王維的《桃源行》“春來遍是桃花水,不辨仙源何處尋”則道出了對仙境的渴望;桃花是感傷愛情的象征:桃花樹下桃花羹,桃花羹里念舊人;舊人遠去桃花落,桃落羞紅夢中人;陸游在《釵頭鳳》中寫道“桃花落,閑池閣,山盟雖在,錦書難托,莫!莫!莫!”,桃花感傷愛情的象征也符合了小骨與白子畫的故事情節。
桃花的物質基礎和功效
?????? 桃花是薔薇科落葉喬木桃樹的花,味辛、甘,性微濕,入心、肺、大腸經,具有活血、悅面、潤膚、峻下利尿、通便、美容減肥及化瘀止痛等功效。現代醫學與營養學研究表明,桃花富含多糖、多酚、黃酮、類胡蘿卜素和多種維生素、氨基酸及微量元素化學成分,具有較好的藥用與營養價值。《太平圣惠方》記載“取桃花陰干研末加冬瓜子研末等份調蜜敷面可治雀斑、黑斑、黑痣”;《葛洪肘后備急方》稱“桃花令人面白,細腰身”。
桃花羹的做法和主治病證
?????? 將桃花2 g置于鍋內(如用新鮮桃花瓣,效果更好),用適量的水浸泡30min,加入淘洗干凈的粳米100g,文火煨粥,粥成后加入紅糖30g,拌勻。此粥可美容,治療血瘀病證,適用于有血瘀表現如臉色暗黑、月經中有血塊、舌質顯紫斑、大便長期干結者;適用于腸胃燥熱便秘。
????? 服用注意:此粥不宜久服,且月經期間應暫停服用,月經量過多者忌服,一周連服不能超過3天。陰虛火旺者及孕婦、糖尿病患者忌食。
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