2017.08.16早餐分享

今日早餐

菌菇蝦肉小餛飩+油條+鵪鶉蛋+酸奶

今日推薦

菌菇蝦肉小餛飩：

1、餛飩餡：鮮蝦去頭去腸線和豬里脊一起剁碎，剁的過程中可加入少量生粉。蝦頭入油鍋熬出蝦油待用。西葫蘆切細(xì)小丁加少許橄欖油小炒片刻至出水盛出待用。蝦肉餡加入一個(gè)雞蛋適量蠔油生抽糖和炒好的西葫蘆丁及熬好的蝦油，順時(shí)針方向攪拌至上勁即可。

2、菌菇加橄欖油入鍋炒至出水加適量蠔油翻炒后加開水至煮沸后改小火再煮三五分鐘后加適量鹽雞精起鍋。

3、小餛飩另起一鍋煮熟后撈出入菌菇湯灑上蔥花紫菜蛋皮片即可。

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