碎銅茶—茶葉中的茅臺酒

古隘道關門

留仙峰大雄寶殿

香港大公報早期報道碎銅茶

邵武市區前往和平古鎮坪上村有50多公里車程.山頂上有一座建于明初的寺廟，名叫留仙峰禪寺，寺后還有一方臺石，傳說是道家祖師張三豐當年煉丹羽化之地。因高山多在深山云霧之中，雨多霧重，氣候濕潤，自古就有“高山出名茶”之說，而“碎銅茶”自然天成于海拔1500米上的留仙峰頂的崇山峻嶺亂石巖縫之中，許是承豐壤之滋潤，受甘露之霄降，依賴著巖中的礦物質、山泉滋潤而生長，方有了碎銅的功效。而且這種茶葉不僅能止渴生津，還可入藥，當地也稱“神仙茶”、“進士茶”，有祛風清熱、解暑消食、涼血潤肝、清肺化石的神奇功效.

早在1992年《香港大公報》第14版就對“碎銅茶”作了報道，今年7月份福建電視臺綜藝頻道也作了《發現檔案·碎銅茶》的專題報道，而且“碎銅茶”茶葉樣品經福建省農林大學茶學實驗室、中國茶科所分析鑒定，其茶多酚和茶多酚氧化成分含量較一般茶葉高出3倍之多，居各類茶葉之首；茶葉中所含的單寧酸、咖啡堿等微量元素含量也明顯高于其他茶葉；其珍稀微量元素鍺等超過了天然甲魚、石鱗。但“碎銅茶”能碎銅的真正原因至今尚無定論，還在進一步的研究中。

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