五月江水兇漲六月又退幾尺，天地間如烤箱，空氣中充滿著無形的水汽。每天回家顧不上吃飯，脫掉汗水濕透的衣服帶著疲勞匆匆去照顧我的孩子們，孩子們已在嗷嗷待哺。

我的孩子可不少，不止三胎。孩子們不喝飽我是沒心思吃飯的，其實每天此時咸媽把餃子已煮好待夫歸，是啊，既然咸媽在家怎么不喂孩子呢？可不行，咸媽培育孩子們從弱不禁風到茁壯成長付出心血，我得挑起喂養的重擔。

我的孩子們好養活，不費錢只費些力氣，我比較吝嗇，舍不得花錢買營養，只給孩子們喝水，沒有營養的孩子們自然個頭比不上別家的孩子，但孩子們還是一天天地長大，孩子們也孝順，看我見天就喂水，回饋我好多禮物。

禮物是什么呢？綠皮辣椒。看著自己種的辣椒就是喜歡，個頭不大但絕對天然，喝自來水長大的。

這天摘下一盤，為這盤辣椒想出一道菜來，下樓買來安徽人做的鄉下醬干，家里有現成的湖口豆豉，做一道青椒炒豆豉醬干。我是喜歡吃黃豆衍生品，豆腐豆條豆泡醬干腐竹。

醬干平易近人不如他其豆泡豆條需要豬肉做搭檔。

把辣椒切片倒入熱油鍋里爆炒，硬皮辣椒煸軟后加入湖口豆豉混合煸炒，帶著異味的豆香味撲鼻而來。再倒入醬干片一起合成美味，倒入少許老抽、生抽，撒些鹽。對，就只有這些調料，料多味雜。

? ? 這樣的家常菜是酒店沒有的，誰要喊：來盤辣椒炒醬干要豆豉不要肉。定會招來服務員的白眼，終會被誤以為窮得叮當響還來餐館吃飯。

? ? 在家就不一樣，美味在其中，沒看相但討味蕾喜歡。

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 2021.6.25