圖片發自簡書App
10月1日,放假一周的時間。我和我老媽在我大姐家炸了焦葉子,我覺得特別好吃。
今天我便自己動手,也做了這道零食。在上周我就準備好了芝麻和面。這周周六上午沒事,吃了早飯之后,我便想起了這件事。
先把芝麻用水淘了一下,然后放到盆里。加上面,先用筷子攪拌成絮狀,然后用手揉成面團兒。
揉好之后我給他分成四等份。 然后把它放在案板上搟成薄薄的大餅狀。每一份搟好之后我又把它放在墊著報紙的涼席上晾曬一下。
等了約半個小時,我把他們切成了寬的長條狀,最后再把它們切成菱形。依舊把它們曬在涼席上。
下午五點鐘的時候,我把它們放在一起,做好準備工作。便鍋中加油,等待著炸焦葉子。這時候女兒也過來幫忙,我們倆一起忙上忙下的。
看到焦葉子放進油鍋里膨脹起來,感覺好神奇,聽到油在鍋里滋滋地響,很快便炸好一鍋,然后再炸下一鍋,因為一次鍋中只能炸20片左右。
后來又炸了一些油盒子,感覺蠻有成就感的。有些事情看起來很難,但只要用心做了,也會很成功的。