懶媽在寶寶一歲之前沒有做過一次輔食,于是每次看到朋友圈里曬各種花樣,每次慚愧不已。尤其隨著你慢慢長大,奶粉和米糊已無法滿足你的營養需求,更是著急。
于是,2017年的一個目標是為你研制至少10種輔食。一年已過去三分之一,利用每個周末,懶媽參考小思媽媽的《寶寶營養輔食》,也開發了幾種,有些還是很深的你心。所以這個主題主要是將配方分享,也算留底,免得下次做時又忘記。在此,要非常非常感謝外婆的協助。
今天要介紹的美味是雜糧蔬菜五彩粥,選擇這款是寶寶當時咳嗽,需要飲食清淡。(每個名字都是根據特點自命名)
?食材:大米,小米,玉米粉,菠菜,山藥,紫薯,胡蘿卜,紫甘藍。
調料:無
基本步驟:
第一步:菠菜在燒開的水中殺青幾秒,撈出切碎;
第二步:山藥去皮和紫薯切成小丁狀;
第三步:胡蘿卜洗干凈切成小丁;
第四步:紫甘藍洗干凈不切,大片放入開水中煮,煮到吃起來不脆即可,撈出;
第五步:將小米、大米和玉米粉淘洗干凈后放入煮紫甘藍的水中,同時放入山藥、紫薯和胡蘿卜丁,慢火熬;(為了營養利用最大化,也可換新水燒開煮)
第六步:便攪拌邊熬,熬好后關火;
第七步:紫甘藍切碎,撒入盛在碗里的粥上面,一道美味出世。
這款輔食,寶寶半碗全吃完了。后期的經驗還是建議在他下午睡醒后添加,吃的最多。
注:熬粥的鍋最好是砂鍋,這樣可以不用一直看著怕燒糊。