食材 :
桔子2斤? ? ? ? 冰糖1斤? ? ? ? 清水2斤
做法步驟 :
玻璃瓶開水煮后，瀝干水分
準備食材
桔子剝開
手洗凈，撕去白色桔絡
剝成瓣
全部剝好
鍋里加水，加冰糖，邊煮邊攪拌
期間戳破桔子，扎小眼兒，以便入味
冰糖溶化，煮開
加入桔子瓣
加蓋煮10分鐘
擰緊瓶蓋，自然冷卻，放涼后瓶蓋自然回落，密封便已完成，一周后打開食用
烹飪小技巧 :
做好的罐頭放幾天再吃，剛做好多少有點苦，放幾天苦味沒了，就只剩甜蜜蜜的桔子味兒。
桔子罐頭
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