? ? ? 父親教做的水果豬肚，食材，一個(gè)黃瓜，一小半波菠，帶皮橙兩片，一個(gè)一斤多以上豬肚，配菜大蔥小段，紫色洋四分之一個(gè)，兩片鮮香菇，半個(gè)胡卜。豬肚切條，配菜一樣切條，用鹽，小勺醬紫，拌淹半小時(shí)。
? ? ?油澆九成熱，豬肚爆炒兩分鐘，豬肚開(kāi)始卷起加瓜果丁，拌炒兩分鐘就出鍋。
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好吃得不要，過(guò)去父親在老家，同事輪著買(mǎi)豬肚給父親幫炒，今天你明天我排隊(duì)著的，后來(lái)父親到妹妹開(kāi)的飯店給炒這款菜，火爆了，預(yù)訂才吃上，我們也只學(xué)得點(diǎn)皮毛，火候總是掌握不夠，配菜上也不均，所以味就不如父親炒的。但在同事朋友間這菜也出名了，雖然是廣菜，但東北，湖南的，河北的，云南的朋友都說(shuō)，在飯店都吃不上這么好吃的豬肚。這款菜有點(diǎn)貴，大概要40元這樣，但能夠5個(gè)人以上吃。
? ? ? ? ? ? 白切雞，不想那么麻煩，電飯鍋煮，水不沒(méi)雞，半沒(méi)，加點(diǎn)鹽，電飯鍋冒蒸氣，就跳保溫?fù)酰雮€(gè)小時(shí)，雞撈出待涼，切塊碼盤(pán)。
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這款適合工作忙的年輕人，也適合能做簡(jiǎn)單菜的人，簡(jiǎn)單好吃，也便宜，二十元左右。
