文/未滿的樹洞
早安，
今日早餐：
椰蓉酸奶餅+太陽蛋+烤香腸+蒸紫薯+白灼青菜+酸奶+堅果
沒有什么焦慮是靜靜坐在陽臺吃份自己動手做的健康又貌美的早餐治愈不了的。
只要還能吃，生活還不至于太糟糕。
每天都在是繼續睡會懶覺還是早起花十分鐘給自己做點早餐中徘徊。
繼續睡會就要匆忙洗漱，奪門而出奔向公司，有時間就在公司樓下買份包子油條豆漿之類，在等電梯的空隙里吃完，生活已經這么茍且了，何不花十分種給自己做個高顏值早餐，挪到陽光處，沐浴著晨光，悠然吃完，接受完食物的療愈，元氣滿滿地走向新的一天，這也是生活的小情趣呀。
酸奶椰蓉餅的做法：
材料：低筋面粉100g，雞蛋1個，酸奶適量，椰蓉，白糖
1.把低筋面粉、雞蛋、少量酸奶，白糖混合均勻，這時候面粉糊糊里面有些小顆粒小結塊，沒關系，不用攪拌得特別細致。
2.早餐鍋底刷少量油，最小火，倒入面粉糊，單孔一半的量即（我這樣就多了），仔細觀察面糊邊緣是否變干凝固，待面糊起泡稍干后，用筷子翻面即可。
3.翻面后再煎片刻即可起鍋，裝盤立馬撒適量椰蓉
十分鐘搞定
最后你的早餐
就變成下面醬紫了
跟你們講個雞蛋的故事：
今天早餐的雞蛋可不是一枚沒有故事的雞蛋，這個雞蛋講真是雞蛋中的愛馬仕，
人家有個非常高逼格的名字——靈芝營養雞蛋，它這么高逼格，是因為有個高逼格的媽靈芝雞。
靈芝雞養于江西省尋烏縣的一個山嶺間，
這里的土壤富含硒元素，還是罕見的野生黑靈芝的產地，
而雞中愛馬仕們的媽坐擁豪宅（整個山頭），吃的是綠色有機食品，喝的是精心熬制的靈芝水，呼吸的是負氧離子極高的空氣，每天心情倍兒好。
生出來的蛋也富含靈芝成分，蛋黃的卵磷脂是普通雞蛋的6倍，而膽固醇卻比其他雞蛋低一倍，含多種微量元素和氨基酸以及4頁A4紙的產地環境檢測報告這些我就不說了，我覺得你們也聽不懂de
看在靈芝雞蛋的份上，我決定接下來一個月都要好好吃（做）早餐，
畢竟這天兒實在是太熱了，每天除了想喝水就是在喝水，早餐足夠一天的營養我也就不擔心了。
