餐廳形態的未來趨勢是什么？其實不論基于現狀推測還是參考餐飲業發達友鄰（比如日本、韓國），我們不難看出未來餐飲的主流形式是單店中小規模的連鎖大眾餐廳。那么在這樣的外部環境下，什么樣的形式才能脫穎而出呢？如果總結為一個詞，那就是差異度。當每個shopping mall的餐廳重合度過高的時候，其實痛點就變得特別明顯。

追求新奇和多樣性是人類的本能，在消費需求被刺激，消費頻次被拉高之后很容易帶來的是味覺、視覺的審美疲勞。作為餐飲從業者在設計餐廳的時候，如果能夠多維度的全方位打造差異度，勝算也就大大提高了。需要特別說明的一點是，不能將差異度僅僅理解為淺層的、視覺主導的原因。差異度應當具有一定門檻不那么易于模仿。舉個例子，你今天學動物園咖啡買很多毛茸茸的玩具放在店里，明天你隔壁另據就可以山寨你。差異度不應是點，而應是面。

點菜流程是不多的能直接為商戶節省人力成本的設計環節。商家應盡可能的鼓勵和幫助用戶自助點餐，也應結合實際情況盡可能的節省傳菜及收銀成本。e家餐完美解決了用戶自助點單及快捷收銀這一部分。客戶只需拿起手機掃一掃桌角二維碼，即可以輕松點餐，菜單直送后廚，大大節約了時間和不必要的人力。值得一提的是，e家餐操作簡單、體驗感非常順暢，支持下單后可對菜單進行指定退菜，無需重新開桌。線上線下收銀結合，賬單明細清晰。真正實現了從點菜、下單、退菜、收銀的一條龍智能服務。幫餐廳節省人力成本。

做餐飲是馬拉松。如果把餐廳的生命周期分為開業前和開業后，很多餐飲從業者在開業前是非常舍得投入的，裝修的時候一擲千金一絲不茍，可是開業之后就開始了守株待兔盼天收，恨不能躺著把錢賺了。行百里者半九十！開業才是萬里長征第一步，指望一次投入，坐地分錢實乃周公夢蝶。

餐飲是要運營的。移動互聯網時代，如何利用好社交網絡，做好深度CRM是餐飲從業者需要認真思考和對待的問題。為什么日本有很多沒有門店，開在寫字樓、居民深處的雜貨鋪、餐廳，還活得十分滋潤？為什么那些位置隱蔽、口味一般、價格極高的居酒屋能代代相傳成為老字號？一方面是不依賴過路客引流而采取CRM方式做推廣，另一方面就是對顧客做深度維護。這樣的好處是用戶品牌忠誠度極高。這也是為什么日本有些藥妝品牌幾十年可能只做幾款產品卻不倒閉的原因。

托移動互聯網的福，如今是做深度CRM最好的時代。有了各種新媒體平臺，用心的商戶能用最有效的方式同顧客交互。當你的品牌單店粉絲破萬的時候，基本就不會愁生意。當粉絲破十萬的時候，你擁有的是一個社群，基本上想賣什么就能賣什么了。這是一個得粉絲者得天下的時代。

e家餐如何幫您助力？體系完善的會員管理系統讓您省心，在店面消費過的客戶將自動成為店鋪會員，記錄客戶的聯系方式，消費頻率。一來可以為商戶和會員搭建橋梁，在會員生日、節假日送去祝福和問候，增加客戶粘性；再者，有助于商戶對會員進行分級管理，實時把握老客戶的數量，增加一些營銷技巧，鞏固客戶忠誠度。除此之外，客戶會自動關注e家券微信公眾平臺，平臺會定期更新維系客戶，還可以幫助商家發送一些優惠券，讓客戶真正的成為粉絲。店鋪想要維系好會員，最重要的一條就是走心。深度CRM的本質是把顧客變成朋友。如果你把顧客轉化成熟人，賺熟人的錢就會容易得多。日本的那些百年老店，顧客光顧數十年的并不罕見，夸張的一輩子從小吃到大經歷多代主理人的都有，這就是深度CRM的效果。除了培養老客戶，e家餐還可以為商家引流。通過每次支付完成為客戶分發優惠券，還加入了異業聯盟這一功能，結合平臺上的所有商家，相互引流，客戶在A店消費完，再引導他們去B店，接下來去C店，引流成功，多方得利。真正實現了維系老顧客，引入新顧客。

對于不少餐飲從業者，裝修時一擲千金，砸百萬都不心疼。可讓他們付工資請專人坐網絡運營就跟割肉一樣難。可是時代在進步，技術日新月異，餐飲行業專心做好菜品就能口口相傳不愁生意的時代一去不復返了。餐飲行業是一個看似門檻低、人人都能做，但其實無論從產品、運營、推廣、創新、融資等每一個環節都需要面面俱到的立體行業，如果從業者自身能力無法與時俱進，那么就必將被后浪拍死在沙灘上。現在已經進入互聯網大數據時代，e家餐竭誠為您服務，智能化管理店鋪，節省成本，科學的進行數據統計分析，讓營銷跟上時代，達到四兩撥千斤的效果。

當遇到資金流問題，e家餐還可根據店鋪賬單流水及商戶信譽，提供貸款服務，全方位幫助商戶實現輕松經營。真正的小投入大回報。

e家餐就是為餐飲商戶們量身打造的鐵布衫。