圖片來(lái)源于自拍

民以食為天，在解決了溫飽這個(gè)基本的生存問(wèn)題之后，餐飲行業(yè)的發(fā)展也要與時(shí)俱進(jìn)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平。

我曾經(jīng)專門跟一位廚師朋友討論過(guò)，一碗飯里是否能吃出廚師當(dāng)時(shí)的心情，他的回答是肯定的。

其實(shí)這個(gè)結(jié)論不止適用于餐飲業(yè)，也適用于所有的工作。從一個(gè)人做事的結(jié)果就能看出這個(gè)人對(duì)待這件事的態(tài)度。

今天晚上路過(guò)一家遵義米粉店，站在街邊就被店里濃香的羊肉湯味道吸引住了，忍不住就進(jìn)店品嘗。

店內(nèi)裝修古樸典雅，餐桌餐椅都采用棕褐色木質(zhì)材料，墻壁上還掛著身著少數(shù)民族服飾的女性畫(huà)像。

就是沖著這濃香的羊肉湯來(lái)的，可是一碗米粉端上來(lái)一看，那羊肉湯清淡的簡(jiǎn)直就是煮面的面湯，米粉口感也不夠爽滑。還點(diǎn)了一盤牙簽羊肉，分量小，性價(jià)比太低，而且羊肉也不好吃，硬而且還夠嫩。

說(shuō)實(shí)在話，這份飯端上來(lái)的時(shí)候，我當(dāng)初的那個(gè)渴望和期盼就已經(jīng)破滅了，太敷衍顧客了。餐具上竟然還厚顏無(wú)恥的印著百年老店的店名。

一碗簡(jiǎn)單的羊肉湯米粉都做的如此粗糙，還想做成百年老店？簡(jiǎn)直是做夢(mèng)。