新知識,纖維素的補充

又來了,昨天很晚突然看到一個重播的減肥節目,接觸到了纖維素這個概念。我一直困惑,減肥中的瓶頸好像是可以解決了。

減肥無非就是管住嘴,邁開腿。這兩條對于我來說都不算難事。可為什么這么久還是沒有成效呢?

原因有一條。我每每少吃,便便就會很少?,F實是工作餐實在沒辦法加大膳食纖維又不增加油脂的攝入。所以知道了纖維素這個知識點對于我來說是很有意義的。

纖維素原來是有藥用制劑的,好吧,我有些孤陋寡聞了。

原來人體內沒有β-糖苷酶,不能對纖維素進行分解與利用,但纖維素卻具有吸附大量水分,增加糞便量,促進腸蠕動,加快糞便的排泄,使致癌物質在腸道內的停留時間縮短,對腸道的不良刺激減少的作用,從而可以預防腸癌發生。

這就解決了我的問題。原來減不下來的愿因不是不夠努力,而是無知的結果。好汗啊。目前還不知道效果如何,出差回來就要實踐啦。

纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖,占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近100%,為天然的最純纖維素來源。一般木材中,纖維素占40~50%,還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質素。

膳食纖維

人類膳食中的纖維素主要含于蔬菜和粗加工的谷類中,雖然不能被消化吸收,但有促進腸道蠕動,利于糞便排出等功能。草食動物則依賴其消化道中的共生微生物將纖維素分解,從而得以吸收利用。食物纖維素包括粗纖維、半粗纖維和木質素。食物纖維素是一種不被消化吸收的物質,過去認為是“廢物”,2013年認為它在保障人類健康,延長生命方面有著重要作用。因此,稱它為第七種營養素。

膳食纖維素,一般采用從天然食物(魔芋、燕麥、蕎麥、蘋果、仙人掌、胡蘿卜等)中提取的多種類型的高純度膳食纖維。

嗯,我要攝入纖維素了。有效果再來匯報。

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