很多人不知道怎樣吃才能很好地保養(yǎng)，今天教大家煮一碗養(yǎng)生佳品“八仙粥”，其中有粗糧、細(xì)糧、果仁、豆類等多種營養(yǎng)物質(zhì)，營養(yǎng)全面且很好消化，非常適合中老年人！
八仙粥
食 材：
黑豆 1小把
黑米和大米 2把
黑芝麻 1小把
百合 10片
薏米 3把
核桃 2個
紅糖 80g
做 法：
1、先把黑豆、黑米、大米、黑芝麻、薏米和花生一起放碗里加涼水泡約3小時
2、隨后開始熬粥，等待15分鐘后變粘稠的時候關(guān)火，蓋上蓋子燜2-3小時
3、最后加入紅糖，融化攪勻就ok了！
來看看這8種食材有什么奇妙之處吧！
黑豆 —— 補腎明目
黑豆是一種十分滋補的黑色食物，具有滋養(yǎng)腎臟、活血利尿、明目等作用。現(xiàn)代人的生活和工作壓力都很大，難免出現(xiàn)體虛乏力的情況，吃黑豆能有效改善健康狀況，增加活力。
黑豆還含有大量的花青素，花青素可以保護(hù)視力，起到明目的作用。而且黑豆還富含維生素，可以促進(jìn)胃腸道的消化，有助于開胃健脾，還能在一定程度上起到美容養(yǎng)顏的效果。
黑米 —— 補血降壓
黑米具有滋陰補腎，補血降壓等功效。它的蛋白質(zhì)含量高，還含有大量的天然黑米色素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅等，能有效改善缺鐵性貧血的狀況，是貧血患者和體虛衰弱病人的滋補品。
黑米還富含膳食纖維，能夠降低血液中膽固醇的含量，促進(jìn)血液循環(huán)，改善新陳代謝，一定程度上預(yù)防血管硬化，防止膽固醇的沉積，減少心血管病的發(fā)生。
黑芝麻 —— 補鈣烏發(fā)
黑芝麻含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、鈣和鐵等營養(yǎng)成分，具有補鈣、健胃和促進(jìn)紅細(xì)胞生長的作用，同時黑芝麻水提液能夠提高黑色素的合成量，達(dá)到烏發(fā)潤發(fā)的效果。
其實黑芝麻的含鈣量很高，比雞蛋牛奶的含鈣量還要高。多食用黑芝麻可以補鈣，防止骨質(zhì)疏松。小孩食用黑芝麻，還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，能夠長得更高喲~
核桃 —— 健腦抗衰
核桃的營養(yǎng)價值很高，具有健腦抗衰、美容養(yǎng)顏、保護(hù)心臟的作用。還能改善偶爾失眠和便秘的狀況，既可以直接生吃，也能用做食材煮粥做菜吃。
核桃還有“長壽果”之稱，因為它富含維生素E，而維E是很好的抗衰老物質(zhì)，多吃核桃可以使肌膚更白嫩更年輕，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃，還可健腦益智養(yǎng)神。
薏米 —— 健脾祛濕
薏米全身都是寶，具有豐富的營養(yǎng)和藥用價值，老少皆宜。薏米含有豐富的水溶性膳食纖維，多吃可以起到健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。
薏米還可以促進(jìn)人體的新陳代謝，改善血液循環(huán)，有利尿、祛濕、消除水腫等作用。它還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)，所以多吃薏米還可以使皮膚變得細(xì)膩有光澤噢~
紅糖 —— 補充礦物質(zhì)
紅糖含有豐富的礦物質(zhì)，其中鐵和鋅，可以幫助補血健腦。而且紅糖的香甜味，能讓這碗八仙粥的味道更加豐富，更加好喝~
紅糖含有豐富的胡蘿卜素、蘋果酸以及各種微量元素，多吃可使皮膚變得更加光滑。而且紅糖很容易被人吸收消化，能夠快速補充人的體力，使人精神飽滿。
百合 —— 潤肺安神
百合具有很重要的藥用價值，能夠養(yǎng)心安神、潤肺止咳，特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用。因為百合中含有黏液質(zhì)，能夠有效止咳平喘，對支氣管炎和肺部疾病等有很好的緩解效果。
百合葉的清香還可起到安神定志的作用，很適合被失眠困擾的人食用。其中含有的維生素，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常吃百合還有一定的美容作用~
大米 —— 補充能量
大米在這道“八仙粥”中，主要是用來調(diào)節(jié)口感、補充碳水化合物的。
除了八仙粥，還有以下幾種粥也是很養(yǎng)生美顏的噢！
紫 薯 糙 米 粥
這一碗顏色好看、做法簡單，香甜可口，關(guān)鍵還可以瘦身噢~
食 材：
紫薯、糙米、燕麥、紅米
做 法：
紫薯削皮切塊，和糙米、紅米、燕麥米一起放電飯鍋里，快熟的時候，可以放點燕麥片。因為糙米不像大米，不會很稠，加點燕麥片，粥才會更稠點。
香 菇 玉 米 粥
玉米、胡蘿卜、香菇，都是非常有益的食材，適合經(jīng)常食用。
食 材：
香菇、玉米、大米、雞肉、胡蘿卜
做 法：
1、將大米用兩勺油拌勻泡兩個小時
2、香菇切片，胡蘿卜切丁或切花
3、雞肉切丁，用料酒稍微腌一下
4、米鍋里加水燒開，轉(zhuǎn)小火，加入胡蘿卜、香菇、玉米
5、等米化開后，加入雞肉，攪拌一下，加鹽調(diào)味即可
銀 耳 百 合 羹
它用到的食材非常簡單，但每一樣都有著特別的功效，最顯著的便是潤膚養(yǎng)顏啦
食材：
銀耳、百合、蓮子、枸杞
做法：
1、銀耳發(fā)泡，發(fā)泡之后去掉根部，切成小塊。
2、銀耳放入鍋內(nèi)，倒入足夠多的清水。
3、蓮子也用溫水泡發(fā)。
4、蓮子去掉內(nèi)芯。
5、銀耳煲一個半小時，加入蓮子。
6、百合洗凈，分成小片。
7、蓮子軟后，放入百合。
8、下入泡發(fā)的枸杞。
9、再煮15分鐘左右即可熄火。
