? ? ? 成為一名優秀茶師,你打算怎么做??
? ? ? ? 我來自普洱,我想做茶”。 進入瑞貢,接觸大益茶,開始了夢想旅程,朋友問“你在店里做什么”,這個問題讓現在的我進入了思考。我現在是“泡茶小妹”“銷售員”還是“茶藝師”。公司定的崗位是“茶藝師”就應該是“茶藝師”了吧!
? ? ? ? 為了“茶藝師”這三個字我細心了解了關于此的一些文獻和書籍,也找茶界的朋友了解學習。“茶藝師”這個名字聽起來很高大上,但是現在國內很多人都把這一職業看成“泡茶小妹”通俗理解就是長得好看會泡茶的人,甚至會不會泡茶都無所謂只要好看就行,差不多在很多人眼里,茶藝師就是服務員。
? ? ? ? 在我了解“茶藝師”在過年是一種職業名稱,但是在其他茶文化比較濃厚的國家“茶藝師”這一稱謂是一種身份象征,如日本和韓國。這種身份象征是需要通過長時間對茶、茶文人以及個人品德修為的認可,是大眾給予的,并不是考試或者職位。當然在國內就需要結合國內的規則。對于我個人“茶藝師”首先首先是“茶”,懂茶、品茶是基本,其次是“藝”,這個“藝”不是“色藝”而是“技藝”擁有匠人精神的技藝,通過“茶”“水”“火”的配合讓簡單的樹葉換發新的生命。 最后是“師”師是尊敬是品德。個人認為只有達到知茶、會藝、有德才能成為“茶藝師”這也是我的目標。
? ? ? 茶,源于自然,貴乎人文,植根中國,風靡世界,富有博大精深的文化內涵,源遠流長的發展歷史。 想要成為一個優秀的茶藝師,除了知識與技藝,還要惜茶,愛茶,傳播和發揚茶文化。優秀的茶師,一定是擁有精湛的技藝和完善的知識體系,更要有博愛的心,為每一個客人泡好茶,給人以最舒服的品茗的享受。
? ? ? 要成為一名優秀的茶藝師,首先,我得擁有完善的知識體系,所以我會利用空閑時間學習,擴充自己的知識。其次,我得會泡茶,泡好茶,這個需要不斷的練習和積累,要泡一壺好茶,水溫,茶量的斟酌都是至關重要的,我會在平時喝茶的時候記錄一下泡茶水溫,手法等,領悟每一次的區別,找到能把茶的味道泡的最好的方法。成為一名優秀的茶藝師,這不只是因為這是我的職業,也因為普洱是我的故鄉,我想把普洱茶介紹給更多的人,我想發揚普洱茶文化。為此,我會努力學習,不斷積累經驗,只為了技藝與傳承。
? ? ?