? ? 最近研究了如何做美味最愛(ài)吃的芒果千層蛋糕，居然成功了！很好吃的說(shuō)，所以這里也跟大家一起分享如何做這款超受歡迎的美味甜點(diǎn)。多圖~慎入，土豪隨意~PS：“單眼皮的單單”是我的微信公眾號(hào)的名字。
? ? 首先要準(zhǔn)備材料：吉士粉30克，低筋面粉120克，細(xì)砂糖60克，牛奶70克，植物油40克（像玉米油和平常的食用菜油都可以，但不要用花生油哦），清水200克，雞蛋3個(gè)，芒果3個(gè)，另外還要準(zhǔn)備甜奶油。
1、把芒果切丁備用，然后把除了甜奶油外的所有材料混合均勻。
2、把混合好的面糊過(guò)篩，得到順滑的用來(lái)煎皮的面糊。
3、最重要的一步，煎面皮。打開(kāi)煤氣爐開(kāi)大火，把面糊放一湯勺入平底鍋鋪均勻（注意這一步要離開(kāi)火操作，鋪均勻后再用斜放繞圈的手法煎）
4、等面糊不再有液體流動(dòng)的時(shí)候就可以把鍋放平大火煎，直到看到小氣泡，面糊顏色變黃后就是熟了，可以離火，這時(shí)候把火調(diào)為小火。
5、把煎好的面皮一層層的放在碟子上。
6、每煎好一塊面皮，要用濕毛巾擦一下鍋底降溫。如此類推地把皮煎好，我們的材料應(yīng)該可以煎10塊皮左右。
7、在等面皮放涼的時(shí)候，我們可以開(kāi)始準(zhǔn)備打發(fā)奶油了，這次我們用的是甜奶油，所以不需要再加糖了，打發(fā)到打蛋器快要不能動(dòng)的干性發(fā)泡狀態(tài)就可以了。（圖里的狀態(tài)還不夠硬的哦，要再打一會(huì)，大概打個(gè)10分鐘吧）
8、材料都弄好了就可以鋪奶油和芒果咯，這一步是最好玩的，其實(shí)大家如果喜歡其他水果也可以加進(jìn)去，但最好的質(zhì)地比較軟的水果，這樣口感才會(huì)更好，所以一般做千層蛋糕用的是芒果和榴蓮。不用每一層都放芒果，選其中的三層放就可以了。
9、一層一層地鋪好，然后放入冰箱凍一會(huì)，我們的芒果千層蛋糕就完成了，是不是很簡(jiǎn)單呢？自己動(dòng)手也可以做出美味的千層蛋糕！~
