又近端午了，如今的端午只是日歷上不經意翻過的一頁，沒有期待，更但不上懷念了。而以前，端午是個不大不小的節日，在童年的記憶里甚是鮮明，因為只有端午才會有粽子吃，為此要費不少的功夫。而現在，各式的粽子，隨時都能吃到，在端午倒不一定記得吃粽子了。端午的氣氛清淡了許多，不能一本正經大快朵頤的節日終究會被人們淡忘的。要通往國人的心，要先通過國人的胃，國人對吃的熱愛是無以復加的，沒有什么事是一頓火鍋不能解決的，如果有，那就兩頓。

太容易得到，一般不會珍惜，現在的粽子，紀念意義淡了，更談不上儀式感了，會親手包粽子的年輕人，更是了了。關于粽子的美好記憶，一去不復返，往事只能回味了。

以前粽子是端午特有的，經過一個春天，蘆葦長出了新鮮的葉子，正好用來包粽子，春天的清香就被包裹在粽子上，討好人們的味蕾。而現在的粽子，葉子往往都是枯黃的，滋味也就減了大半。

家鄉種的大部分是粳米，糯米只是點綴。外婆每年種水稻的時候，會種少量的糯稻，留著做粽子和年糕，逢年過節，糯米是不可或缺的，吃上一口軟糯的糯米，節日過得會格外滿足。而要吃上一口糯米，一年的辛勞是逃不過的，播種，插秧，灌溉，施肥，耐心的等到秋天收割，晾曬，打谷，貯藏過一個冬天，端午時隆重出場，碾磨去殼，這才有來之不易糯米。

小河潺潺的岸邊，一叢叢的蘆葦，青翠婀娜，隨風起舞，此時的蘆葉用來包粽子正逢其時。外婆會仔細挑選蘆葉，長得勻稱，大小適合，才能入得她的眼，說的不定要走過幾條河，摘的太用心，一不下心會滑入河中，踩入淤泥，弄濕一身，所幸的是小河大部分都是很淺。

采集好蘆葉，擺碼整齊，要放入開水中燙過，一來去除青澀味，而來更衛生，畢竟野外生長的蘆葉，風餐露宿的，可能不是那么干凈。燙過的蘆葉，光滑柔韌，成形也更容易了。

端午的前一天，外婆開始包粽子。把兩三張蘆葉，排列整齊，然后卷成漏斗狀，然后舀入適量浸泡好的糯米，中間按照口味可以分別加入紅棗，赤豆，蜜棗，當然也有什么都沒有的白粽，把另一端的蘆葉蓋過來，口中叼著棉線，緊緊把粽子捆好，這樣一個粽子就完成了，說來容易，做好還是不簡單的，奈何手笨，一直沒學會包粽子，現在描述起來也顯得外行。

包好的粽子放入大鍋，放入冷水，滿滿當當一鍋，再放進去些咸鴨蛋一起煮。蓋起鍋蓋，這時就要看燒火的功夫了，老式的灶都是燒柴火的，火要燒的均勻，不能忽大忽小，這樣煮出來的粽子會口感不佳，所以老手才有資格去燒火，慢慢的熬煮，才對得起這一年的等待。

隨著溫度的上升，清香慢慢透了出來，尤其是揭開鍋蓋的剎那，蒸汽彌漫，真是春風雨露一相逢，勝卻人間無數，糯米的香和粽葉的香，把人包圍，直叫人感嘆：真是一鍋好粽！

剪開纏繞的棉線，剝開粽葉，晶瑩剔透的粽子就呈現在了眼前，來不及咽口水，用力把筷子插下去，高興的舉起來，送入嘴邊，一大口咬下去，心總算安定了下來，這一年的端午才算是結結實實的過了。外婆總是把粽子里的棗子，蜜棗挑給我吃，她總是說喜歡白粽，年幼無知的我總是心安理得。

外婆已經走了，很多事也都走了，有些事不提起也會遺忘。但只要看到粽子，關于以前的種種，還是會溫暖的浮現，寫下來，更不可能淡忘了。