入鄉隨俗，原來不知“擼串”之妙的我，在鐵嶺真正領教了擼串文化的魅力。每當有了高興的事兒，鐵哥會領上我們一幫人去擼串，同時還告訴我們一些關于擼串的民謠，比如：大金鏈小手表，一天三頓小燒烤；天天喝，天天多，天天喝到三點多；擼著串兒嘮著嗑，拎瓶啤酒對嘴喝；在天愿作比翼鳥，在地就要吃燒烤，立馬讓擼串生動立體起來。
印象最深的是“牛逼串”，牛逼到連個店招都不掛，就在一個小超市里擺上兩桌，不是熟人根本定不到，人家也不招待。當然，牛逼串真的口味極佳，美味無比。其中最最牛逼的是生串，牛肉切小塊以火微燎之后，撒上點佐料，伙伴們吃下時那種享受的表情簡直無法形容，連我這樣的素食者都感受到了那撲面而來的鮮美。
圖片發自簡書App
鐵嶺擼串已經被吃貨們編排成故事：一個人擼串，擼的是心情；兩個人擼串，擼的是默契；三個人擼串，擼的是江湖。擼串時每個小餐桌都是一個指點江山、揮斥方遒的大舞臺，小酒一喝，胡吹瞎侃的模式立馬就開啟了。
鐵嶺擼串和錦州的烤串是東北擼串市場的倆大絕色，各有千秋，不過鐵嶺人還是覺得自家的烤串無敵。烤串的風靡和價格的親民也不無關系，有人說，在鐵嶺沒有什么是一頓燒烤解決不了的，確實，一般的小串店雞頭白臉吃一頓也不過100塊錢，經濟好吃，還有什么問題解決不了呢！小桌子一擺、小馬扎一坐，一個小天地就自然而然地形成。大快朵頤的同時，吹吹牛皮啥的，真是極好的。
擼串何時升級為文化無從考究，但它所傳遞出的簡單化、淳樸與厚實的生活調子以及滿足感著實讓人無法不感慨，這種接地氣的聚會，已經從單純的飲食文化，提升到一種生活風情。有機會，舌尖眾籌的同學們來這里，請你們看二人轉，擼串可好？
不久之后，來自全國甚至世界的朋友將在我們的幸福小鎮擼擼小串，順便吹吹牛皮，當然還要瞧瞧二人轉，聽聽子弟書，是不是有人生開掛的感腳呢？！
