今天KiKi媽推薦的輔食是紫薯米粉，相信很多寶媽對紫薯存在誤解，認(rèn)為它是轉(zhuǎn)基因食品，食用會對寶寶有害。在這里KiKi媽給紫薯君正身：

1984年由中國農(nóng)業(yè)部和中國農(nóng)科院主持，由全國幾十位知名甘薯專家集體編寫的《中國甘薯栽培學(xué)》中第34頁，明確指出《甘薯肉色可分為紫、桔紅、杏黃、黃、白等》，說明紫色是甘薯固有的肉色之一。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理辦公室2013年4月27日發(fā)布的信息，截至當(dāng)時，我國共為7種轉(zhuǎn)基因植物發(fā)放了農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全證書：耐貯存番茄、抗蟲棉花、改變花色矮牽牛、抗病辣椒、抗病番木瓜、抗蟲水稻和轉(zhuǎn)植酸酶玉米?！弊鲜聿⒉话ㄔ谶@其中，那就說明紫薯不是轉(zhuǎn)基因食物，它是天然食品。

紫薯除了具有普通紅薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒，鐵，花青素以及豐富的蛋白質(zhì)。具有防癌抗癌，防氧化的作用。

科普完畢

下面開始回歸主題

紫薯米粉

紫薯一個，沖洗干凈

去皮

切塊（方便蒸煮，縮短時間，也可整塊）

切塊后的紫薯隔水蒸熟

蒸熟后放入料理機(jī)，加入少許清水，攪拌成泥

攪拌成泥的紫薯與米粉混和

完成

吃成小花貓的KiKi

PS

KiKi媽溫馨提示：紫薯不好消化，寶寶最好不要空腹食用，一次不能吃太多。