番茄炒絲瓜還是絲瓜炒番茄，怎么念得順，就怎么念哈。
最近不知是一個人的緣故，還是一時興起，喜歡下班回來炒些菜，或就著米粥，或配著米飯。總是吃的美滋滋的，常常對自己的廚藝陶醉好長時間。
是啊，人多多少少都有點自戀，自己做的就是香，自己穿的就是美，自己想的就是新……人之常情，無可厚非。
好了，激動的我趕緊來分享一下我的美味旅程吧。
1.洗凈絲瓜和番茄，開始切菜。
2.絲瓜切片（絲瓜熟的很快，但我喜歡中間再補一刀，喜歡月牙的形狀），番茄隨意。
3.切好之后，放上炒鍋，倒些許大豆油，開中火（我用的電磁爐，一半設置在900度），油稍微冒煙后，把切好的菜倒入翻炒。
4.三五分鐘之后，調低溫度，撒入適量的鹽、十三香、雞精，繼續(xù)炒個五六分鐘即可。
5.天氣炎熱加上本不喜辣，所以調味料比較簡單，喜歡這樣的清淡可口。
好了，我就是在這些步驟完成之后，開始美美的一邊吃一邊拍照，總是滿意帶著幸福感。你可以點贊，也可以一笑而過，是的，這都是平常再平凡不過的蔬菜。
但卻留給我好多曾經(jīng)有趣的回憶，絲瓜，在我的印象中，是生長力最頑強的蔬菜。無論土壤再貧瘠，它都能扎根，即使有時候忘記澆水，當你想起時澆上一瓢，它會很快打起精神。
印象中，絲瓜是每個春季媽媽種菜中的必備。它成長快，結瓜多，是夏天全家人菜鍋里主要的蔬菜，嫩滑可口，老人小孩都喜歡吃。
但美味離不開自己的辛勤勞動，沒有付出，就沒有最后的享受。當媽媽栽好絲瓜苗后，就隔日澆水，每次都是在早晨后傍晚。媽媽說，這是它們生長最快的時候，我不懂，我只知道中午澆水，會燒死絲瓜苗嬌嫩的根。
不幾日，絲瓜就開始頭尖冒絲了。這時候是媽媽最忙的時候，要砍些干柴（筆直最好）以備絲瓜藤繞上去，盤到竿頭吸收更多的陽光。
而這還沒不算萬事大吉，絲瓜的生長速度驚人，你若怠慢，它必給你瘋狂。媽媽最會事先編好藤條——麥稈、樹條、往年留下的南瓜藤，都是編制的最好材料。最后把藤條綁在干柴的頂端，另一條延伸到屋頂。
待到盛夏，院子里一片綠色的海洋，隨著微風輕輕的翻騰著。黃色的絲瓜花開了，謝了，像海洋里濺起的朵朵浪花，吸引著蜜蜂的隨處飛來飛去。
之后，就是見證收獲的時候，也是你之前勞動的回報。絲瓜密密麻麻的倒掛在藤條下，等著你去摘下來。
記得那時候，都是媽媽架著梯子上去，用綁有鐮刀的竹竿，輕輕一拉，絲瓜就爽快的下來了。而我的任務就是在下面，撐著布袋，把空中飛舞的絲瓜準確的接住。
絲瓜長的快，也老的快。但它卻在生命的每個階段奉獻著自己的價值，幼苗時可以做下湯的菜，絲瓜不僅是美食，還有止咳化痰等功效，包括它的藤條。
而它里面的絲瓜絡的作用就更不用說了，可以做成最棒的洗刷鍋的天然神器。不像鋼絲球那樣激烈的劃拉著鍋，還留下許多鋼絲。它總是溫柔的滑過，只帶走那油膩的污嘖。
絲瓜美味全身寶，
因為熟悉留心間。
偶爾拿來做些菜，
伴著美食回往事。
本來計劃寫個三五百練練手，卻寫著停不下來，就倉促止住，主要是絲瓜留給我許多有趣的事情，下次細細說來。
