每個人都有一個習慣，句公子的習慣是在每月的初一和十五，到自家包子鋪的分店吃一頓早茶。大年初一廚師要回老家,所以,陰歷十二月的月底他也會來一次.

"作為一個包子鋪的老板,你一定要親自嘗過店里的食物,才能知道怎么改進經營.倘若做不到這點，那么或許廚師就會懈怠,采購就會以次充好。 句小帥，有朝一日你會成為吳盛興包子的大老板，繼承家族的各個店面，屆時，你絕不可以耽于逸樂樂，亦不能逃避責任。你必須親自巡視各店,去親自品嘗產品,體味服務。大老板若是躲在幕后，甩手給店長自己經營，他就會和廚子店員勾結,中飽私囊,門店很快就會虧損。"

父親的教誨言猶在耳。清晨，他坐三輪車來到城東這片結合部的分店。吃漢堡要快，那是工人午休的快餐，吃早茶要慢，這是傳統鄉紳的享受，要慢，必然不能開著汽車，一輛灰布頂棚的三輪車，由一個脖掛汗巾肌肉虬結的半老車夫蹬著，再好不過。

這家店的門頭不大，大門朝街，一面黃旗懸著“吳盛興包子”，門口的長桌上一邊是蒸屜，煙霧裊裊，不時有穿白色工作服的店員出來，嫻熟地翻開各層，挑出客人要的品種，放進托盤，轉身急急地進店，間或有幾個客人，只買包子的，也在這里打包帶走。而另一邊，是揉面的師傅小張，他是這店里不多的認識小老板的，抬頭看到先是一驚，正要打招呼，句小帥擺擺手，示意他不要聲張，自顧自地走進店里。

這家包子鋪的格局，和別處并無不同。都是右手一個曲尺形的大柜臺，柜里面預備著煙酒飲料，可以隨時提供。店堂里備著六七張方桌，擺著筷，醋，鹽，辣，里首一面玻璃，開著幾個洞向外遞做好的餃面湯糊。初始客人并不多，句小帥揀付干凈座頭坐下。

鐵打的門店，流水的店員，因此，并沒有人認出這是小老板而特別對待，它喚小二點了一碗胡辣湯，兩個三丁包。

掌柜的似乎不在呢，一邊喝著茶他一邊觀察著，左首的桌子上，是個花白大胡子的大爺，看樣子就是那種遛鳥打拳回來吃早茶的，大爺后邊，是兩個牛仔褲運動鞋的打工青年，頭發染成花里胡哨的顏色，吃東西也不講究，落得桌子上到處是斑漬，餛鈍只吃了約莫半碗，就胡亂擦擦嘴起身了。

“跟著這倆貨”他聽到后邊有人細聲說道，然后就有一個黑影竄出門去。他正要轉過頭去看是誰，目光被門口新進來的一群人吸引住了，這幾人俱是貂毛大衣，為首的一個，光頭墨鏡，一根大金鏈子一直掛到凸出的腹部，一身黑衣黑褲黑皮鞋，煞是威風，進門就大喊：“店長呢，給我出來。”

沒人說話。眾人看了他兩眼，依舊該吃吃，店員繼續做活兒。那光頭一拍桌子，聲音更大了：“問你們話呢，店長在哪！”

“你有什么事？”句小帥想，掌柜的不在，他這個小老板應該出面解決，但說這話的不是他，是另一個聲音，從他背后來，還是剛剛那個人。

“你有什么事？”那人說，聲音不卑不亢。

那四人旋即朝著句小帥這邊走來，一步一步，走過他身邊，他正要回頭看看后面那人是何方神圣，被一個板寸頭一巴掌把頭釘在桌上，這人是跟著光頭的其中一個。

“大人辦事，小孩子看什么看！”那板寸說。

就在這時，小張從外面沖進來，順手抄過吧臺一瓶方瓶的五糧液，一把砸在寸頭后腦勺，一聲悶響，寸頭應聲倒地。

“媽的，和電視劇不一樣嘛，瓶子沒碎。”小張小小地咧著嘴笑著，他是退伍兵出身，手上功夫還是有點的。

“艸，還有人逞英雄！”說這話的是一個黃頭發，他從腰間掏出一根甩棍，用力一甩，另一邊，還有一個穿貂毛大衣的小辮子也掏出一根一樣的甩棍，他倆脫了大衣，露出一身虬結的肌肉，一點一點向小張逼過來。

小張有些緊張，他不知道酒瓶應該拿在左手還是右手。

“你們是來要錢，對吧。”身后的那個聲音又響了，“沒必要傷人吧。”

“可是他傷了我兄弟。”

“你也打了他的朋友，是吧。”他指指句小帥，又指指這個揉面師，“你倆，是朋友，對吧。”

小張搖頭，然后又點頭。

“所以沒必要再弄大了，你要錢，我幫你，傷人，你就不值當了。”光頭若有所思地點點頭。

那人站起身，緩步走向黃毛和小辮，突然，一把奪過兩人的甩棍，閃電般地一人一棍，兩人立仆。

“你！”光頭大憤。

句小帥從剛才那一巴掌有些恢復過來，他看到胖子從腰后掏出一把匕首，寒芒逼人。對面的小伙穿呢大衣，戴金絲眼鏡，三七分的頭發梳的一絲不茍，包子店多是夾克衫工人和老頭小孩，這樣的打扮并不多見。

小張正要幫忙，那人擺擺手，讓他退下，兩把甩棍舞得水潑不進，任他小刀攻勢凌厲，竟絲毫不能近身。

“手是兩扇門。”句小帥在心里說。

“全靠腿打人。”，句小帥心里又說。但見那小伙一腳正蹬，將那光頭踢出丈許，摔倒在地。

此刻店里亂作一團，客人趁機紛紛逃出門外，句小帥眼見得之前那個被打暈的幾個潑皮慢慢要爬起來，一把抓著那小伙的手腕，逃了出去，一路狂奔。

光頭躺了幾分鐘，站起身來，拍拍土，招呼幾個弟兄，朝那白胡子大爺一拱手：“王爺，這事算成了？”

大爺瞇眼一笑：“有九分成了。”