今天中午，在小區門口的一家酸辣粉館，吃抄手。下鍋之前，她特意囑咐老板不要放香菜。而我的那碗，特意要求老板多加香菜。
端上桌的時候，我故意調侃說：“要不要嘗嘗我這碗?！彼龜蒯斀罔F，兩眼遞刀子，說：“我這輩子是不會吃香菜的！”言辭激烈，表情猙獰。
我突然覺得這句話似曾相識。
大約是在我二十歲之前，是絕對不會吃香菜的，討厭到聞到味都會吐的地步。父母跟著我吃了老虧，為了照顧我總是要等到我吃完過后再往湯里煮香菜。在他們的嘴里，香菜再可口不過，令我難以理解。父親曾經勸說我：“你試著吃一下，試試看，保證好吃?！?/p>
我斬釘截鐵地說：“我這輩子都不會吃香菜的。”
多少年過后，和父母一起吃飯，總不忘讓母親多洗點香菜備著，下湯。母親便也想起曾經的一出，笑著說：“現在這么喜歡吃，小時候聞都聞不得?！蔽乙粫r語塞，笑而不語。我亦不知道我是從什么開始迷戀上了香菜，從此一發不可收拾。從此，無論炒什么菜，都要放些香菜當作料。
好像這個喜好的完成過程，是悄然進行。
后來遇到了她，我變得像當年的父母一樣，開始遷就。無論炒什么菜，都不放香菜。她有時常體諒我，買菜的時候特意買一大把香菜，我便得以專門炒上一碗香菜，以解相思之苦。
看著我津津有味地嚼著香菜，她嘲笑說：“像山羊吃草?！蔽倚睦锩靼?，她無法體會香菜的味道，就像我當年一樣。
香菜，何以如此愛，何以如此恨？大凡不喜歡吃香菜的人，大都是不喜歡香菜的氣味。味苦，難聞。大凡不喜歡吃香菜的人，大都是年輕人。年輕，怕苦。（當然也不可一概而論）
香菜的同道之人，還有芥末和榴蓮。我曾經見芥末，則如臨大敵。直至一年前在夜宵攤上喝多了酒，吃了一次芥末魷魚，頓時覺得是一味下酒的良味。從此，破除了對芥末的成見。至今唯有榴蓮，還未敢嘗試。我想，亦在不遠處了，只是恐怕太貴，哈哈。
我在想，這口中的食物，為何有這么明顯的一個反轉過程。記得少年時候，母親每每做菜問我咸淡，我總是答不上來。問我一塊錢一斤的米和一塊多一斤的米有什么分別，我也是無法察覺，嚼在嘴里無非是一樣的。
而如今，歲月和年紀風霜交割，我開始拿起手中的菜刀和鍋鏟，走進廚房生火造飯。咸之一分淡之一分，感覺分明甚至影響食欲。相差幾塊錢的一袋米，依然能區分出好壞。好像不知不覺之間，舌頭開始變得警覺起來。所有的器官，也都開始變得驚覺起來。年歲，終究是不饒人的東西，催人屈服令人接受。
我不知不覺地接受了香菜，接受了芥末。就像我們漸漸明白長大了，所有的生活都是苦甜參半，我們只能接受生活的全部。最高的生活智慧，是苦中作樂。熱愛香菜，想來也是這樣的一種感悟。
你也討厭吃香菜嗎？不要緊，那證明你還年輕。有些味道，需要時間才能品嘗。
