立冬后微雨的天氣,正適合相約去吃麻辣串串,聽聞城中新開一家小吃店,味道極佳,我們幾個吃貨欣然前往。5點一刻我們就站在了小店門口,看著店門半掩,沒有煙火氣息,還以為今日不巧沒有營業,正在擔憂中,看著老板慢悠悠地走出來,開始指揮小工支起帳篷,擺放桌椅板凳,原來這才剛開始準備營業。待他們收拾停當,我們便拿起菜筐開始選串串,我正在研究哪些素菜好吃,聽到大哥猛喊一聲:牛肉越多越好!于是牛肉迅速地堆滿了一個菜筐,少少的素菜稀稀拉拉地點綴在一旁,再加上特色的廣味香腸、香脆土豆片還有油炸杏鮑菇,一桌子美味很快擺在我們面前。這時老板得意地拿出鎮店的調味料——辣椒粉,“啪”地放在桌上,我們都被辣椒的香味吸引住了,端起來仔細察看,原來這辣椒粉是純正的四川紅尖椒手工碾磨而來,再佐以漢源的花椒,麻辣滋味十足,只聞這香氣腹中饞蟲便蠢蠢欲動了!
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開吃了,招牌的牛肉串串名不虛傳,肉質鮮嫩細嫩,裹上特色的辣椒粉,麻辣鮮香便都融化在了口中,再來一點現炸的土豆片,薄脆香酥,一片接一片,根本停不下來,最妙的是天婦羅一樣的油炸杏鮑菇,雞蛋面粉調和的外殼炸得酥爽,里面包裹著鮮嫩多汁的杏鮑菇,真真是美味!
推杯換盞間,我們已然消滅掉幾百根串串,各個吃得心滿意足。飯后華燈初上,雨夜中回家亦是冷清,不如麻將吧,果然一拍即合,小城的夜生活徐徐拉開序幕……