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? ? ? ? 吃了同事做的曲奇，好吃。聽說了一些操作的過程，不算難。得了制作的方子，沒細看。直接開始。
? ? ? ? 黃油二分之一杯，紅糖四分之一杯，白糖四分之一杯，面一杯半，常溫雞蛋一個，蘇打粉2.5克，熱水5毫升，一小撮鹽，巧克力豆看情況，其他如麥片葡萄干之類看情況，然后使勁拌勻。
? ? ? ? 一堆東西和到一起準備看看下一步咋辦，突然發(fā)現(xiàn)方子教的是按步驟進行，而我的是無步驟一股腦進行。
? ? ? ? 已然和到了一起，想著都是好東西，烤熟味道也不會差到哪兒，只管進行烤制。175度烤箱，11分鐘，成品。
? ? ? “體積”稍大。說是曲奇，估計不說明十個人就十個人說是桃酥。真是喜感。
? ? ? ? 拍照，曬圖，發(fā)給小伙伴，嘰嘰喳喳評論半天，也沒敢品嘗。
? ? ? ? 小妞也嫌麻煩，我說我今天如果成功了我就把這個“懶人”操作法推薦給你，絕對簡單易行。
? ? ? ? 成功沒？
? ? ? ? 嘿嘿，我嘗嘗。
? ? ? ? 嗯，成功，味道不錯，是那個味兒。只是似乎還可以再好點。比如樣子。
? ? ? ? 再來一次。上次太甜，放了太多巧克力，這次索性不放，抓了大把的果仁麥片和鹽津葡萄干進去攪拌，想看看會口感怎樣。然后讓它的樣子“精致”些，洋氣點。你看，曲奇這名字聽著多“高大上”，真叫成桃酥倒成了本土特產，辜負它西點的“血統(tǒng)”了。
? ? ? ? 真好。材料好，做熟也差不了。泡了苦咖啡，就著剛好的曲奇餅，剛剛好。
? ? ? ? 然后思索為什么不喜歡做西點，因為數(shù)學不好。材料都得精確到上稱稱，克、毫克，升、毫升，“差之毫厘，謬之千里”，失敗率太高，費腦子還傷自尊，對于急等成效的、追求盡量完美主義的人來講有點煎熬。
? ? ? ? 為什么面包曲奇之類的愿意嘗試呢？因為簡單。竟然不需要太過嚴格遵守配方，還可以借助機器，次品了也無非是烤制的饅頭和桃酥，換個接地氣的名字而已。
? ? ? ? 真是大好。
