我曾經在青島一個冒菜里當服務員，店不大，就十來個平米，一個人就能照顧過來，老板有事不在，于是我就經常一個人看店，也學會做冒菜。
? ? ? 那天下午兩點多，天氣有點陰，過了飯點，店里就只有我一個人。這時候進來一個很瘦弱的女的，一米六左右，長臉，大眼睛，長長的大辮子，膚色有點黑，穿著一件紅色的戶外衣。她說話聲音很輕，簡單的點了個牛肚套餐，然后就在門邊的那個小桌子邊安靜的吃了起來。店里只有我倆，我也想知道自己做的味道如何，于是就開口問她味道咋樣，她說：挺好的。不過和四川的冒菜不一樣。
? ? ? ?我說：“四川的冒菜是啥樣的，味道不同么？”
? ? ? “你吃過川味火鍋么，就是那種很重的口味”她慢悠悠的邊吃邊說。“我在四川就喜歡吃串串鍋、冒菜和火鍋，其余的川菜不是很喜歡”
? ? ? ?“你經常去四川？出差？”我問，談話總是要進行下去，我的好奇心也在起作用。
? ? ? ? “恩，經常去，去年還去了三個月”她說。
? ? ? ?于是，我就這樣順著話題和她聊起來。店里很安靜，外面也不吵，也沒有別人，所以我倆就很輕松得進入了話題。
? ? ? ? 她說她是青島長大的，但是目前的工作單位在北京，是疾控中心的，工作需要所以她常年工作的地點是不固定的，在一個地方呆上一兩個月然后就到另外一個地方。
? ? ? “你喜歡青島還是成都？”我問了一個青島人都喜歡問的問題。
? ? ? ? 她想了想，說：“怎么說呢？我不喜歡四川的天氣，太熱了。但是從我作為驢友的角度，四川就是我們的天堂，從那里去西藏云貴一帶都是必經之路啊。”
? ? ? ?“你是驢友，喜歡戶外運動？”我又開始好奇了。
? ? ? “恩，有空，我們就爬山，去爬那種野山，或者我就去健身房。”她還是那種慢悠悠的語氣，邊說邊慢慢吃著盆里的冒菜。
? ? ? “哇，真厲害。”我忍不住感嘆。“要做驢友真不容易啊，我有一顆驢友的心，可是從來沒有驢友的行動。”
? ? ? “其實，我們也是工作需要。我們做疾控的往往要到邊緣的地方。每次有重大的災難或者疫情，我們是第一個到現場的。”她笑了笑。“我第一次工作的時候就是穿越了青藏高原。”
? ? ? ?我的好奇心更重了，似乎窺見了另外一個世界。她和我說起了她們戶外生活的簡單過程。“有時候一個星期才能見到一個村鎮，所以背包里就背著我們一周所需要的一切，帳篷、食物以及器材。”
? ? ? 我看了看她的長辮子，揣測她的年齡，然后說“你的工作這么奔波，家里咋照顧？”
? ? ? “家？”她聽了我的問話，停下筷子，笑了笑，“我還沒有成家呢!快四十了。”
? ? ? 我才覺出自己的問題的唐突，連聲抱歉。
? ? ? “也沒啥，我們一般都是找同事，也沒有辦法。工作太特殊。我們的心理壓力都很大，睡眠都不好，昨天我的睡眠時間是四個小時，已經算很長的了。”她又笑了笑。“其實，我們同事都失眠。有個同事，從08年去汶川回來后就抑郁了，今年四月份自殺了。”
? ? ?她又繼續吃自己的冒菜，里面有粉絲，她一根一根地挑著，慢慢地吃，偶爾嘗一下湯的味道。旁邊的我一臉的震驚。
? ? ? “你想，我們是最真實的看到現場的人，很慘。所以我們這工作需要很強的定力。”她抬頭看了我一眼，似乎覺出我的震驚。“所以，我就讓自己忙起來，不爬山就去健身房，讓自己累的半死，然后就什么也不想了。”她說完，又低頭慢慢吃起來。“吃好吃的，也是一種放松。”
? ? ? 我在操作臺里面，她在門口，我們就隔著一段距離。外面有陽光柔柔地照進來，把她的影子拉得很長，像一幅剪影，卻又有些單薄。
? ? ? 我看她，看她安靜的樣子，貌不驚人的樣子，看她長頭發面色平淡的樣子，然后看她吃完，沖我一笑，出門。
? ? ? 我跟著出門，卻只看到門口大街上匆匆的人流，別的店傳來的流行歌曲聲音似乎一下子大了起來。
