中元節傳統上也叫鬼節。在南方不叫鬼節，而是過七月十四，然而這七月十四很長，是從七月七開始的，一直到七月十六。父親是客家人，所以在這個節是比較隆重的。父親走了好些年，每到這個節日，我們都不約而同地按照父親生前的習慣，過這個節。
首先在七夕取七水泡糯米，取七夕水藏著準備釀酒，做米醋，七月初九用石磨磨糯米，成漿，放入布帒用大石擠壓，用七蔥（小蔥頭）泡黃皮糖皮，加冰糖，芝麻，花生，叉燒，制成餡，待用，初十開始購節用的食材，主要是鴨子，這節是鴨節，客家，壯，瑤，蔗圓人，都吃鴨。父親生前一個鴨能做出十個不同菜普，十二開始就宰鴨了，一個白切鴨
燒鴨：
燉鴨
烤鴨
檸檬鴨
檸檬鴨是用淹制好的酸檸檬半個和鴨一起煮或炒，這鴨和燒鴨，白切雞一樣是老廣人的過節必備菜，
五杯鴨：
土鴨一只，一杯8度灑，（最好紅酒，）一杯水，一小杯糖，一杯生抽，一杯酸梅水，電飯鍋煮到調到保溫出鍋，這五杯鴨是所有鴨菜中最香的，
老鴨煲蟲草
? ? 當然普通日子是不能吃的，過節時偶爾時，蟲草太貴，我爸爸拿手的是三七代蟲草煲，也很香，溫補，鴨是涼的，三七補氣血的，對充了達到溫補的效果
板鴨：這是做臘肉時，一塊做的，很香
菠蘿炒鴨肉
中元七月十四，普通客家人飯桌上是這樣的
父親走了，兄弟姐妹們，一樣按照父親的習慣，做了中元節的美食，全都回家陪著媽過節，唯圖我遠在他鄉，不過從一家親的微信里，時時感受到家的味道：父親的味道.心酸酸外，自已也做一個艾餃，老家人做的是艾粑，條件不許，我只能做艾餃了，采來艾葉，捶爛取水，和面，
按父親生前教的包成花狀，：
一盆思念父親的愛餃做成了，看起有些孤單，
但是等到哪兩只外飛的蝴蝶長硬翅膀后，會飛那家團圓。
中元節，南方人祭奠客死他鄉的家人，也叫野鬼，不管有無墳墓，都在晚飯后在家門外燒香燒紙錢，擺上祭品，還要放竹爆，是一個嚴肅而隆重節曰。春節是喜慶，中元是思念的。
? 我思念父親，想念家人，滿腔哽噎，禱告社會進步，人人富足，平安健康長壽！我的家人幸福快樂！
? ? ? ∵? ? ? ? ? ? ? ? ? 二零一七年農歷七月十四
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 于北京
