人在草木間,茶語人生
我的家鄉(xiāng)不產茶,對茶很陌生。小時候只知道有茯茶,喝起來覺得平淡無味。等到品出茶味來,源于青年時期用茯茶熬制的奶茶。
上好的茯茶經熬煮泛出葡萄酒紅色,與醇厚的新鮮牛奶混合,放入一點點鹽,再加入純正的酥油,一杯似有似無抓不住卻想把它留住的淡淡幽香,和著潤潤的似奶黃非酒紅色的奶茶,讓你喝下第一口想第二口,色誘味酣,時至今日,我仍喜好這口。
十年前,第一次品到極品龍井茶,至今難以忘懷。妻出差至杭州專程去獅峰山,買回一斤上好龍井。在杯中沖泡之際便可看到,茶如數位婀娜少女在旋轉舞動,緩緩張開了裙。清爽豆香味撲鼻而來,茶色青中透著若隱若現的黃,豆香縈繞鼻中,一種爽、潤、清之味貫穿整個呼吸道。輕輕啜飲一口,綿綿流悠長的豆香在口中飄來蕩去,回味無窮,我明白了吃茶的感覺。龍井茶舍不得獨飲,每當親朋好友來時,拿出一起品之,以至好友來了就要喝龍井茶,搜之無果才肯罷去喝它茶。
近幾年來,我常去南方,與茶接觸的機會多了起來。初進茶城東張西望,滿世界的茶香。品得多了,才得些許明白,對茶的認識不再只是口感,而是適合自己。夏天喝些綠茶,冬天喝紅茶類,普洱、大紅袍等,它可以暖胃、健身。喝普洱、大紅袍時,放兩三個杭白菊,在冬季午后陽光里,臨窗而坐,一種潤滑的糯香,勝于酒。挪挲著綠瓷茶盞,我對生活更添了認識。茶可謂人在草木間,茶中有百般滋味,人生如茶。
柴米油鹽醬醋茶,它們不同于琴棋書畫那樣高雅,可它們卻不失俗世生活中的佳味。雅中有俗,俗中有雅,茶便是俗中之雅。“茶不求精而壺亦不燥”,喝茶不求很貴,不求名茶,只要喝得喜歡,順了自己的口,便是好茶。
茶讓人心靜,茶讓人清醒。一切的不平凡都要回歸平凡,“老天給每個人一條命,一顆心,把命照看好,把心安頓好,人生既是圓滿”。
茶香雖清淺,卻繚繞不去。在“忙”與“有用”泛濫的當下,做點自己喜愛的“無用”之事,益在心靈。