(連載)客從何處來(2.9豬)

(連載)客從何處來(2.8 雞)



2.9 豬

豬是農民家庭最重要的六畜之一,它在農家的地位十分重要,僅次于牛,可是牛卻不是農戶必養的,它的養殖率小于豬。在農村,家里沒養豬的畢竟是少數。豬體型大,成活率高,回收期短,是致富和聚財的好畜牲。

從農村實行土地承包到戶到父親過世這幾十年間,我家一直沒斷過養豬。別人家靠養豬過上好日子,我家卻只能養豬消化米糠和淘米水和一些青飼料,使這些居家過日子產生的一些副產品轉化為豬肉然后轉化為錢。

每一年,家里養一批豬,一批也就養兩到四頭不等,養大了,售后一核算成本,也沒掙錢,如果連人工也算進去,那還是虧。可是,沒辦法,農民居家過日子,養豬畢竟仍是一條穩當的積累零散錢財的途徑。別人家靠養豬發財,靠的是技術和養母豬賣豬娃。母豬產一窩豬娃,賣掉后要比養肉豬來錢快,成本低。

我父親和我娘也想像村里一些養母豬的農戶一樣,養一兩頭母豬,一頭母豬一年有幾窩豬仔,收益比養幾批肉豬可觀多了。遺憾的是,我家養的母豬不成功,只好養肉豬。這事父母嘗試過多次,以失敗告終。說起來,他們不得不相信宿命的安排。

父親年輕時,曾和我的一個堂哥去原賀縣的沙田鎮趕集,在鄉場上,他叫一個看相的先生看相。那先生看了父親的相后說了幾點:一是說父親是鴨子命,小小年紀就沒了娘的,也靠不上父親;二是說父親此生必定有四個兒子,其中有兩個兒子在外面(在外工作),百年的時候,只有兩個兒子送終;三是父親適合養肉豬,養母豬不行。那時候,先生說的三點只有一點立馬得以應驗的,后面的兩點當時還有待時間來證明。

那時,父親還只有三個兒子,我弟弟是十多年后,他做了結扎手術,手術失敗后才生的。父親因為先生斷定他的第一點準確,也就相信第二點也是準的,我中考時考上中專,就讀后就有了國家干部身份,父親就相信我是可以在外工作的了,他逝世那年,我中專畢業,在家待分配,他不能親眼看到兒子吃皇糧,是一大遺憾。可他逝世時,他確實有四個兒子,我弟弟那時已經八歲了。父親臨終時,二哥要去叫二伯,剛好走出家門不久,弟弟似乎在村里玩,父親的病床前,只有我和大哥。他咽氣時,正如先生所說的,只有兩個兒子給他送終。

多年以后的現在,我四兄弟中只有我外出參加工作,離開家鄉,兩個哥哥在老家起了房子,當農民,生兒育女。只有弟弟如今尚未成家,在廣東打工。按現在的形勢判斷,弟弟找到錢也不大可能在老家起房子,娶媳婦了。我的姐姐、我以及我的小妹都陸續在縣城安營扎寨,弟弟還會回到老家弄點房子么?他是沒干過農事的人,五谷不分,當農民種莊稼不是他所擅長的,他只能當農民工,在城里干活和生存。以此觀之,相面先生斷父親的第二點,也是應驗的。至于第三點,父親在世時,就屢次試過,論證過,確如先生所言,因此他不得不佩服先生的眼力。

父親為了論證養豬這一點,專門養過兩頭母豬,兩頭母豬不是同時養的。是分兩批的。第一批養那頭母豬,體型大,卻產很少數量的豬娃,一窩才下四五頭豬娃,而且還會把豬娃睡死。而別人家好的母豬,一窩能下十四五只小豬,個頭又相對均勻,成活率和出欄率又高。剛開始生一兩窩時,父親不信邪,繼續養,到后來又試了幾窩仍舊如此,沒辦法,只好把母豬換掉。

養第二批的那頭母豬,體型不算大,生的豬娃卻特別多,一窩能下二十六只小豬,豬娃個頭大小不一,有好幾只特別小,搶不到奶吃,小個的豬娃體小力微,又吃不上奶,如此惡性循環,最后不得不餓死或被睡死。母豬的奶頭是有限的,豬娃的數量超出奶頭數的一倍多,可以想像,有多少豬娃挨餓奶呀。況且,豬娃們有個習慣,喜歡比較固定地吃一兩個奶頭,別的豬娃要搶它的奶頭,得看本事,憑自身力氣。力氣小的,拱不過力氣大的,力氣大的就因時時吃得上奶水而大上加大,長得飛快。力氣小的,也就只能長得慢上加慢。它們好不容易長到可以吃豬潲了,個小的仍舊在吃食上搶不過個頭大的。最后的結果是同一窩豬娃,得分兩批出售。個大的先賣掉,個小的再養上一段時間才可以出售。二十六頭小豬,到出欄時,也就十多頭,大半的在斷奶前后就沒了。這頭母豬好幾窩都下這么多豬娃,結果都和第一窩一樣。

兩批母豬,生娃都犯極端。父母只好服了。從此不再提養母豬的事。轉為專心養肉豬,每批肉豬抓兩到四頭不等,有時一年養兩批,第一批快出欄了,就養第二批,大豬出欄后,小豬馬上補欄,沒有空檔。說來也神奇,父母養肉豬確實很少有不成功的。有些人家養肉豬,一批七八頭地養,常有養到半大時或即將出欄時就死掉了,虧得血本無歸。我家養肉豬卻很少有類似事情。幾十年間,也就出現過一兩次,死的也是頭把而已,沒有批量地病死。

一九九六年,我大哥結婚時,家里甚至養過兩頭超大的肉豬,每頭都超四百斤。辦喜酒時所需的豬肉,殺掉那兩頭大豬就綽綽有余了。那兩頭豬,也許是村里人養過的最大的肉豬吧。在我家里,它們是父母養豬取得的最優異成績。家里人有時回憶起這事,還津津樂道。


(連載)客從何處來(3.0 ?大哥)

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