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日本四國島的高知縣。
被稱為【土佐的廚房】的高知縣大橋通商店街的南口，有這么一家經營了多年的老店【中納言】。這家日本年糕店創業于明治二十年，也就是公元1887年。
隨著常年的經營以及在當地不斷積累起來的口碑，每逢當地學生的入學紀念，年末以及正月的時候，【中納言】所制作的年糕也便成了當地人必不可少的美味食品。
【糕】在日語里面被稱為【餅 mochi】。同樣是由糯米制成，但是它和中國傳統意義上的年糕又有一定的區別。特別是在口感方面，日本的【糕】更加顯得糯一點。
根據史料記載，【中納言】是由安藤治三郎于明治20年所創立。在日本有一種產自于北海道的小豆，名字叫做【大納言】。安藤智三郎先生由于非常喜愛這種小豆，因此在取店名的時候，先是取了其中【納言】兩個字。而【中】字，則體現了中庸，不緊不慢恰到好處的理念。最后，店鋪的名字被定為【中納言】。
這是在昭和年代初期所制作的店鋪正面看板。即便是在過了100多年以后的現在，這種被稱為【大納言】的小豆依然廣泛地使用于本店的各種年糕飯團料理之中。
這是它們的兩個招牌產品，左邊是【祝餅】，1200日元。右邊是【赤飯】，1296日元。
多年以來【中納言】的經營者們，一直秉承著先人的理念和對于口味的追求，以及嚴謹的制作方法。原料一律采用高知縣栽培生產的大米。每天清晨，職人人們就會開始一心一意地打造他們美味的產品。
由于所有產品都采用天然大米而所制成，因此里面不含任何的添加劑。即便時間放得稍微久一點，年糕本身也會保持非常好的柔韌性和口感。
每天清晨，【中納言】冬云工廠所制作的新鮮年糕，會送到各個直銷店鋪。
除了總店以外，還有四家分店在同時經營。店內整齊地放著各類用于饋贈親朋好友的高級年糕大禮包。
在零售的同時，總店還在店內設有供游客喝茶聊天的空間。客人們可以一邊喝著茶一邊吃著甜點聊著天，看著窗外的路面電車，別有一番的風味。
制作年糕的廚房是一個開放空間。因此整個店鋪里都彌漫著年糕的香味。在店鋪中零售的各種套餐也是非常豐富多彩的。
首先就是這幅圖中的雜煮。高知縣特產的鰹魚湯，放入軟軟的年糕。據傳，這種吃法是古代土佐藩主山內家的風俗。除了有新鮮制成的年糕以外，還有香菇等各類蔬菜。
接下來就是在寒冷的冬天能夠讓身體迅速升溫的湯了。同樣也使用了北海道產的【大納言】小豆。
接下來就是【安倍川年糕套餐】。
把以上這些美味佳肴都吃下去之后，想必肚子應該是相當的飽了。這個時候，如果你仍然想把這種美味帶到自己家里的話，絕對推薦的是店鋪里人氣最旺的【力餅】和【切餅】。就算不能一下子全部把它吃完，但只要放在冰箱里進行冷凍保存，過幾天之后仍然會有非常好的口感。
【力餅】87日元，還有各種口味。
既可以用于烤也可以用于火鍋，以及雜煮的【切餅】，500克，670日元。
【中納言】本店的店鋪中，除了以上所介紹的這些香噴噴的年糕以外，還有各種甜點以及特產可供選擇。
相信這家經營了120多年的高知縣的百年老店，會給去四國旅行的朋友們帶來一種特別的美味和美好的記憶
