冬日的早晨吃上一碗暖暖的肉絲面條再好不過了。
肉絲面條：
面條? ? ? ? 適量
豬肉? ? ? ? 100g
雞蛋? ? ? ? ?2個(gè)
香蔥? ? ? ? ?2-3棵
姜? ? ? ? ? ? ?1小塊
蒜? ? ? ? ? ? ?2瓣
淀粉? ? ? ? ?少許
生抽? ? ? ? ?適量
老抽? ? ? ? ?適量（調(diào)色用，沒有可用生抽代替）
蠔油? ? ? ? ?少許
白胡椒粉? 少許
料酒? ? ? ? ?少許
1）豬肉切成肉絲，加入淀粉，生抽，蠔油，白胡椒粉，料酒，少許鹽抓勻腌幾分鐘。
2）腌肉的時(shí)候，將蔥姜蒜洗干凈切碎備用。
3）熱鍋內(nèi)放入適量油燒熱，轉(zhuǎn)小火，打入雞蛋煎至兩面金黃色夾出。
4）補(bǔ)入適量油轉(zhuǎn)大火燒熱，下蔥姜蒜煸香，放入腌好的肉翻炒片刻，加老抽，鹽繼續(xù)翻炒，加入2碗清水煮開后關(guān)火。煮肉湯的時(shí)候，另起鍋加入清水煮開后放入面條，面條煮熟后夾出盛到碗中，澆上肉湯，將煎蛋放在上面即可。
蘋果奶昔：
蘋果? ? ? 2個(gè)
牛奶? ? ? 250ml
1）蘋果洗干凈削皮，切小塊放入攪拌機(jī)中。
2）牛奶加熱到80度左右，倒入攪拌機(jī)中，攪拌1分鐘左右即可。
