科爾多瓦之行刷新了我們對(duì)橄欖油的想象。
從格拉納達(dá)出發(fā)，沿涂漫山遍野的全都是橄欖樹，到格拉納達(dá)和科爾多瓦中間的一個(gè)小農(nóng)村，帶隊(duì)老師給我們普及橄欖知識(shí)和橄欖油最初的制作工藝。
每年十一月到二月是收獲橄欖的季節(jié)，過(guò)去一到豐收季節(jié)全家老小出動(dòng)，現(xiàn)在都基本改成自動(dòng)化生產(chǎn)了。
安達(dá)盧西亞由于出色的氣候條件使其擁有豐富的橄欖樹種和廣泛的種植面積，西班牙80%的橄欖油源于此地。
因此呢，這兒的當(dāng)?shù)厝嗽缟掀饋?lái)會(huì)習(xí)慣喝上一小杯橄欖油——而他們稱之為「橄欖果汁」。之后在喝一口類似于Cognac的40度酒精飲料作為清潔口腔之用。
還有一個(gè)重要功效，老師說(shuō)，在喝多酒之后睡前喝一口橄欖油幫助緩解宿醉保護(hù)身體。
我問(wèn)老師，你們是空腹喝的還是早餐后呢？
他抿了下嘴，一幅很難回答的樣子。說(shuō)，并不重要啊。
他回頭跟正在喝咖啡的一個(gè)矮胖的白頭發(fā)大爺說(shuō)，他在給我講關(guān)于早餐食用橄欖油的故事。這個(gè)白頭發(fā)大爺，操著一口濃重的口音，舌頭似乎都伸不直了，抓著我的胳膊說(shuō)，你不相信嗎？我今天早上就吃了兩勺呢！
我們大家被驚的合不上下巴，老師舉例子，汽車需要用油才能發(fā)動(dòng)對(duì)嗎？汽車保養(yǎng)也需要用油對(duì)嗎？（大家點(diǎn)頭）人的身體也一樣，這樣好理解了吧。
我們哈哈大笑，意猶未盡的繼續(xù)上車前往科爾多瓦。
到了科爾多瓦在古城轉(zhuǎn)悠的時(shí)候，還真的看見(jiàn)一對(duì)大學(xué)生模樣的情侶，坐在臺(tái)階上了，手里拿著一瓶橄欖油和面包。不是蘸著橄欖油吃，而是直接把橄欖油倒在面包上那么吃。改天我一定要試試。
