砂鍋牛肉煲

砂鍋牛肉煲，營養美味，三伏天吃了大補。

食材

牛肉、洋蔥、杏鮑菇、金針菇、蔥、姜、蒜、小米辣、老抽、蠔油、淀粉。

步驟

1、杏鮑菇切片，洋蔥切塊。牛肉切片加老抽、蠔油、淀粉、少許油抓拌均勻腌制一會。

2、熱油煎一下杏鮑菇，盛出。

3、少油炒香姜、蒜、小米辣，到入洋蔥、金針菇，杏鮑菇，然后鋪上腌制好的牛肉，淋上料汁(老抽、蠔油、適量的水)，中火燜煮10分鐘，撒點蔥花，出鍋。

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