每個妹紙都心心念念著可以在生日那天擁有一個大蛋糕。最好很美麗，最好很美味，最好很健康，還要充滿心意。
家人里恰好有糖尿病患者，生日蛋糕擺上餐桌，只能看不能吃，有些太殘忍了。怎么辦？
自己做蛋糕好難啊，蛋糕坯烤不熟，奶油打發(fā)不好，裱花好難看。怎么辦？
吃蛋糕好容易胖啊，減了好久的肥，吃一塊蛋糕，滿滿的甜蜜的罪惡感。怎么辦？
現(xiàn)在，一切都不需要擔(dān)心啦~
有了這個壽司蛋糕，美麗、美味、健康、心意，通通不是事兒。
啥？沒見過咸味蛋糕？相信我，來一塊，你會愛上它
【食材們】
米飯 ? ? ? ? ? ?8寸大小大概需要6-8人份米飯
生魚片、甜蝦等 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
牛油果 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?1個
日式醬油&芥末 ? ? ? 按自己口味調(diào)4-6人份
壽司醋 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
（可以用白醋o(hù)r米醋加少量白糖替代）
鹽 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量
火腿or其他肉類 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 適量
西蘭花、蘆筍or其他配菜 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 少許
蛋皮or其他想吃的 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?適量
【器材們】
一雙干凈的小手
一個蛋糕模具（最好是活底的，方便扣出）
【動手吧】
1.米飯加入壽司醋、鹽攪拌均勻，晾涼備用。（有些許酸甜咸淡即可）
2.牛油果去皮去核碾碎，加入2人份左右醬油&芥末，拌勻備用
3.蛋糕模具內(nèi)碼放一層生魚片，注意顏色搭配，要碼放緊密，擺滿整個模具底部。
4.將其他生魚片沾醬油（需要留出一部分不蘸醬油后期裝飾用），再碼放一層。（注意醬油不要太多以免流過第一層）
5.加入一層米飯，用手按壓緊實。（米飯要稍緊一點(diǎn)才好吃哦~）
6.加入一層調(diào)好味道的牛油果。
7.加入一層米飯壓實。
8.重復(fù)上述步驟，可以加入火腿/沾醬油的生魚片/蛋皮/其他你喜歡的食材，與米飯間隔擺放，壓實。直到擺滿整個模具。
9.模具倒扣，使生魚片那一面朝上。
10.用蔬菜以及其他剩余食材進(jìn)行裝飾。
希望大家喜歡企鵝做的食物。歡迎喜歡美食的小伙伴騷擾企鵝哦～
