酮體是什么？聽起來很化學的詞語，但在我們生活中，尤其對于減肥的來說，顯得更平易近人。酮體是脂肪分解之后的產物。
酮癥是一種以脂肪作為提供身體運作的大部分燃料來源的代謝狀態。當身體攝取的葡萄糖有限時就會發生產酮現象。酮癥通常和極低碳水化合物飲食有關。常發生在懷孕，嬰兒，空腹和絕食情況下。要進入酮期的話，通常我們每天大概要吃少于50克的碳水，有時候甚至更少，可能只有20克。這就需要在你的飲食中去除某些食物，比如谷物類，糖果，含糖飲料。像是豆類，土豆和水果也要少吃。
吃很少碳水的時候，胰島素就不會分泌這么多，那體內儲存的大量脂肪酸就會被釋放跑去肝臟，被氧化成酮體來提供身體能量。
我們一直認為，大腦只能把葡萄糖當食物。其實，葡萄糖一直是優先喜歡被使用的，而且大腦的某些細胞真的只能用葡萄糖來作為燃料。但是，在你很餓或者吃非常少的碳水的時候，大部分大腦還是可以用酮體產生能量的。不像脂肪酸，酮體也可以在缺乏葡萄糖情況下，穿越血腦屏障來供能給大腦。另外，產酮期間，你的身體會用蛋白質去產生一些大腦需要的葡萄糖，這個過程叫葡萄糖新生。酮癥和葡萄糖新生作用可以完全滿足大腦的能量需求。
酮癥和酮酸中毒常被搞混。酮癥是正常代謝的一部分，而酮酸中毒是種嚴重的疾病，可能有致命危險的代謝問題，常見于不可控的第一型糖尿病。嚴重酗酒也可能導致酮酸中毒。
生酮飲食對很多癥狀都挺有好處。
對于傳統治療沒有什么見效的小孩，生酮飲食也可以有效減少癲癇抽搐。生酮飲食的減肥效果也比低脂飲食更加好，而且讓你更有飽足感。對很多慢性疾病都有幫助，包括心血管疾病啊，二型糖尿病，老年癡呆和癌癥，還有我們在意的面子問題，減緩青春痘。
酮癥對大多數人來說蠻安全的。不過也有人會出現副作用，比如頭痛，疲勞，便秘，和口臭。有一些癲癇的小孩吃生酮飲食可能會得腎結石，凡事都有特例。每個方法都不會適合所有人，有的人感覺不錯，有人會感覺不舒服。
生酮飲食現在比較常用來緩解小孩子的癲癇問題，尤其是對傳統藥物比較沒反應的小孩，但其實這飲食執行起來并不簡單，并不是像我們平時所說的少吃淀粉就好，“油膩”形容最貼切了，因為要產生酮體，需要脂肪，并嚴格限制糖類。生酮飲食的原理是借由高脂肪低碳水低蛋白的攝取，造成脂肪的不完全燃燒而產生酮體堆積。酮體制造了很多穩定性神經傳導物質，借此改善癲癇人群的過度興奮和不安。而且小孩子從血中汲取酮體到大腦里的能力比成年人好個4-5倍，可能這就是對于小孩比成人癲癇更有效的原因。
我覺得生酮飲食更適合說是一種治療方法，他的嚴格限制碳水和大量的攝取脂肪，拿來減肥并不適合。
對于減肥來說，很多人都覺得就要少吃碳水，甚至不吃碳水。其實嚴格限制碳水有一定的危險，沒有專業的指導下，很容易演變成酮酸過多而中毒。雖然酮體可以在碳水不夠的時候，供大腦能量，但是長期下來的后果就是反應會變慢記憶力減退。
國家公布的安全碳水攝入量是男女性每天不能少于80-120克，這是維持腦子正常工作的基本條件。而且過多的酮大腦和身體用不完的話，就會從尿液里排出去，過多且長期的尿酮會影響發育孕婦流產或嬰幼兒畸形低智商，各種內分泌系統疾病也會提早出現以及爆發。過猶不及，很多事情做過頭了，并不見的會更好。就像是維生素礦物質好，你吃過量了也一樣會中毒。
