兩個人的火鍋
在我印象里最美味的還是羅女士的火鍋
高中那會,都是騎自行車上學,冬日起風的時候,無比的想念羅女士的火鍋,總覺得大冬天的飯菜也太過于冰冷.也總有那么幾次和羅女士心靈相通,一回家,滿滿的火鍋材料擺滿一整桌。
羅女士的火鍋,從不會去買什么火鍋湯底料包,她的湯底永遠都是自己熬的高湯,大多數羅女士選擇的是排骨湯底,也就是羅女士的這個湯底,讓我習慣吃火鍋都要前先喝上一碗湯底.一碗湯底,從胃開始暖起,隨之到全身,毛孔的一絲冷意都被全部驅趕.
羅女士的火鍋,最討厭吃的就是湯底的排骨,不知道為什么平常我們三姐弟挺喜歡吃肉的,每到這時候都是無比嫌棄,每一次吃到最后,羅女士都是要一人一塊,強逼我們次下去。
最愛的是羊肉卷,剛下鍋,我們三姐弟就已經虎視眈眈,隨著羅女士的一聲熟了,啪啪啪,筷子已在鍋中打起來了
羅女士的火鍋,配菜永遠都是超多的,羅女士的丸子和羊肉卷都是一大早騎個小毛驢去老街的批發市場買的,個個都是真材實料,那個味道,一級棒!必備的是帶魚、蝦姑、花菜、白菜、豆腐泡,香菇,干蝦.
一定一定不能少了脆油條,沒來杭城之前,覺得這個世界就應該只有脆油條,出了家門,才發現不是每個地方都會有脆油條,外面下火鍋的油條大多數是軟乎乎的.香脆的油條下鍋稍微一泡,沾下火鍋料,嘎吱嘎吱一會就下肚了
火鍋料也僅有川琦,后面羅女士聽說加豆腐乳的吃法,我試過一次后,每次下火鍋必備兩樣。
但來杭城后,各種各樣的火鍋料,怎么都配不出滿意的那個味道.
最近在微博上看到吃火鍋還要不要配米飯,羅女士一開始煮火鍋的時候,都會必備一鍋飯,每次我都給自己盛上一碗滿滿的飯,各種壓實,在吃上各種火鍋菜,最后都是捧著肚子離場的.
時間飛逝,
羅女士開始有了白發,
而我們三姐弟,
也已長大成人,
當初那種氛圍,
那份味道,
最后也只能成為回憶與懷念