前言：前幾天寫了篇《0018買不起房又沒地方投資，為什么不存點白茶？》，建議茶友在經濟下行期、沒有足夠的錢買房以及沒有好的投資渠道時，可以買些白茶保值增值。感謝網友優小優提出一個問題：咋買，咋存，咋出售？打算用三篇文章回答優小優的問題。

摘要：怎么買到好喝、能存，能保值升值并且適合自己的白茶？要明白“在哪買”“買什么”和“何時買”這三個問題。一是在知名茶企實體店或者網上商城旗艦店買；二是買適合自己的白茶品牌和品種；三是初學少量買，優惠時批量買。

白茶由于其特殊的制作工藝，使白茶和普洱等黑茶一樣保存得好價值不斷提升，能保值和增值讓白茶具備了一定的投資屬性。但要投資白茶，先要知道怎么買到值得投資、適合自己的好白茶。

在哪買？

買白茶既可以在本地白茶實體專賣店買，也可以在京東、淘寶等網上商城買。最好結合二者的優勢靈活購買適合自己、性價比高的白茶。

傳統白茶產地在福建福鼎、政和等少數地區。在福鼎有品牌白茶就多達上百種，但有實力、重品牌，在各地開專賣店的茶企不多。如果當地有實體店可以在實體店先體驗后購買。

在京東商城上搜索“白茶”關鍵字，白茶品牌有87家、商品有4026件！有實體專賣店茶企一般在網上商城也有旗艦店。當地沒有實體店的只能在網絡購買，但要注意買大品牌、守信譽茶企生產的白茶。

有動車之后中國交通十分便捷，熱愛白茶的茶友如果在產地附近，最好能去當地考察，尋找自己喜歡的品種和品牌。

穩定生產高品質白茶茶企的三個特征：

一是有自己的品牌

想做百年企業的茶企愛惜羽毛，專注做自己的品牌，白茶品質更有保證。

二是自產自銷為主

有自己的茶山和加工廠，穩定的原料來源和自己的技師是生產出質量穩定好茶的重要前提。

三是規模較大

產量和銷量最好能在當地排名前三或者前五。

買什么？

白茶按等級以及工藝劃分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉和新工藝白茶。白毫銀針，白牡丹、貢眉以一和壽眉的原料以及茶青的采摘時間不同導致他們的價格不同。但是并非價格高的白茶就一定是最好的白茶，不同人對不同白茶認知不同，初入門白茶茶友建議買適合自己品種的當年茶或者三年陳茶。

一是找到適合自己的白茶之后再加大購買量。

不同白茶企業的白茶口感有細微差別，初入門的白茶茶友可以各買少量知名茶企的各種當年茶及三年陳茶品嘗比較，找到最適合自己的白茶企業的白茶品種。

建議白茶企業生產銷售小包裝、體驗裝白茶方便茶友選購。

二是喜歡泡著喝白茶的茶友買當年新茶。

當年新茶青味重、茶性涼，煮著喝有澀味。

三是喜歡煮著喝白茶的茶友買三年陳散茶或茶餅。

三年散茶或當年產茶餅性價比最高，陳放年份高的白茶價格太高，在朋友的一家實體店里看到十年陳的貢眉50克500元，三年貢眉則是300克200元！初入門的白茶茶友不如買當年茶餅或三年散茶自己慢慢陳放。

白茶餅一般用三年陳散茶用高溫蒸氣回軟后壓制茶餅、低溫烘干。白茶散茶制餅的過程加速了白茶陳化速度，因此白茶餅陳化程度高于三年散茶，茶湯口感更醇厚順滑。

白茶餅的優點是和散茶比，同樣年份的白茶餅陳化度高，口感更好；儲存占地空間小。缺點是要用茶刀解茶。雖然白茶餅比普洱餅易拆解，但總是多道工序。

三年散茶優點是自然陳化未經再加工，原汁原味，煮泡方便。缺點是儲存占地空間大，同體積紙箱能存五倍重量的白茶餅。

何時買？

先少量買不同茶企的各種白茶找到適合自己的品牌和品種，在找到適合自己的品牌和品種之后在茶企做推廣優惠時擇機批量購買。

一是初買少量白茶隨時買

當地有實體店甚至可以去體驗飲茶藝師泡的各種白茶，問一問茶藝師哪一種白茶好賣、銷量大？少量買些回家繼續體味。如果當地沒有實體店，只能在網上商城根據網店評價和銷量，少量買些先品嘗。

二是優惠活動時批量買

茶企每年都會在節假日、公司周年慶等時間做推廣活動，有時活動優惠力度非常大。茶友平時要經常關注實體店和網店白茶價格變化，留意自己喜歡白茶品種的價格，如果優惠力度大則是批量買入的好時機。