世界上唯一不變質的食物是什么？
是純的蜂蜜。
據說，1913年美國的考古學家在埃及的金字塔中，驚奇地發現一壇蜂蜜，經鑒定大約有3000多年的歷史了，然而考古學家卻發現，仍然可以食用。
蜂蜜為什么不變質呢？主要是因為蜂蜜中含有約0.1%-0.4%的抑菌素，使得細菌在蜂蜜中難以存活。所以純的蜂蜜并不會變質。
那么蜂蜜有什么營養價值呢？
蜂蜜與許多天然食物的不同之處在于，它是蜜蜂用其分泌的酶將花蜜“釀”出來的，就像人類釀酒，釀醋一樣，經過了營養轉化的過程，可以讓蜂蜜更加容易被人體吸收。
蜂蜜的食療作用主要有以下幾個方面：
一 美白養顏，抗衰老。蜂蜜是很多化妝品和面膜的原材料。
二 滋養脾胃，潤腸道，防止大便干結。
三 消除疲勞，還具有止痛的作用。胃痛，肌肉痛可以通過喝蜂蜜水來緩解。
四 增強免疫力，還有解毒的作用。蜂蜜含有天然的抑菌素，能消炎殺菌，除了內服，還可以外用在皮膚上。
五 改善血液。清肺熱，止咳。
說了這么多，怎么用好蜂蜜呢，分享幾個實用小竅門。
一 早上空腹喝杯蜂蜜水
圖片發自簡書App
蜂蜜水空腹喝可以保護胃黏膜，還能有利于營養快速吸收，還可以幫助腸道排毒。
記得讀大學的時候上營養課老師說，早上起來一定要先喝一大杯水，因為經過一晚上的代謝，身體已經很缺水了，這個時候要及時補水。老師接著又補充說，喝水已經很好了，但如果是喝蜂蜜水，那就更好了。
從那個時候開始，我對早上空腹喝蜂蜜水這件事留下了深刻印象。
不過這里要注意的是，沖蜂蜜水的時候，水溫要注意。記得有一次回家給媽買了幾罐蜂蜜，過了一陣問她味道怎么樣，她說挺好的，天天早上拿開水沖著喝。
我有些哭笑不得，是挺好的，估計只剩甜味了。
