小時候鄉(xiāng)愁是一枚小小的郵票
我在這頭
母親在那頭
——余光中
對于我來說
鄉(xiāng)愁只是一張車票
我在這頭
母親在那頭
鄉(xiāng)愁只是14小時的車程
我在這頭
可是，我卻遲遲沒有買那張車票，也遲遲沒有驅(qū)車前往……
入伏了，四川的夏天進入度日如年的燒烤加悶熱模式。如果說攀枝花五月份的熱是那種燒烤架上的熱，那么伏天的南充就如被關在烤箱里，不但炙熱而且悶熱。
我在南充的伏天里煎熬，小伙伴們在攀枝花涼爽的天氣里撿菌子吃芒果……我的那個口水呀，不停咽啊流啊，我的那個鄉(xiāng)愁啊，在心中升騰升騰……
故鄉(xiāng)的花，一年四季開不敗;故鄉(xiāng)的天如大海一般湛藍;故鄉(xiāng)的云似棉花糖一樣潔白;故鄉(xiāng)的雨 都是有情緒的呢!春雨無聲 夏雨磅礴 秋雨多情;故鄉(xiāng)的果 甜得膩人!枇杷 、甘蔗 、芒果、 火龍果 、紅星果 ……
故鄉(xiāng)的野味：蜂蜜 、金銀花 、橄欖果 、爬沙蟲 ……山上的野果和菌子，牽絆著多少游子的心;
故鄉(xiāng)的氣候 四季宜人。冬可穿短袖 ，夏可蓋棉被。
故鄉(xiāng)的人，親切樸實 。一句“干飯沒有？”
就讓人溫暖。
嗬!怎么敘得完的鄉(xiāng)愁？
怎么別的了的鄉(xiāng)音？
教我如何不想她，教我如何不想媽媽？對于母親的思念，是那溫暖的目光，是那親切的笑臉，是一道道家常小菜……
豆生，是媽媽的味道之一。小時候，家里層層疊疊的梯田梗上種滿了豆子。我不知道該叫黃豆還是毛豆，大概應該是毛豆吧。
那時候吃豆生特別麻煩，頭天晚上一家人圍坐在一起剝好毛豆。第二天一早媽就把石磨清洗干凈，把清洗好的豆子加水，放些青花椒姜片和辣椒，一勺一勺的舀進石磨洞，一圈一圈轉(zhuǎn)動石磨，豆生從石磨縫隙緩緩流出。磨碎豆生再加韭菜之類的一起烹煮，記憶中非常美味，我們姐妹幾個吃得開心的不得了。
今天我也買了毛豆，婆婆媽最近牙掉了，很多東西也嚼不動，想著做碗豆生，方便她，也可解一絲我的鄉(xiāng)愁。
一、準備材料
1.蔥白段、生姜、青花椒、辣椒(我選的這種不辣的辣椒，因為黑小子不太吃辣，好辣的可選朝天椒或小米辣)
2.把花椒梗去掉，青椒生姜切碎
3.肉餡給豆粉拌勻
二、將毛豆和切好的輔料放入豆?jié){機打溶
因為我的豆?jié){機是全自動的所以就直接打了，如果是半自動豆?jié){機需要先把豆子煮熟去豆腥味。
打成這樣就可以了
三、烹煮
1.先把豬油化開，再把肉餡炒香
注意一定要豬油，豬油炒出來更爽滑。
2、將豆泥倒入鍋內(nèi)小火烹煮。
注意：一定要小火，豆泥很容易黏鍋，所以還要不停攪拌
為了不浪費豆?jié){機壁上的豆泥，水有點多，稀了點，不過沒關系多煮一會兒就好了。
3.煮成這樣↓↓就可以加鹽出鍋。
四、出鍋
想象力豐富的人，怕是不太接受得了。跟孩子的粑粑形態(tài)太像了!
豆泥加肉泥非常適合沒有上牙的婆婆媽和小寶寶吃，綠色營養(yǎng)健康!不錯吧!
暑熱難消
鄉(xiāng)愁難解
做一碗豆生
解一絲鄉(xiāng)愁
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