認(rèn)識(shí)米兄是在一個(gè)美食征文的賽事里，當(dāng)時(shí)我是前100名，他是前10名。后來(lái)在微信里“勾搭”上，我問(wèn)他是做什么的，他馬上甩過(guò)來(lái)一篇自我介紹，洋洋灑灑上千字，既有古文體，又有現(xiàn)代詩(shī)。尤其，他把從吃貨演變成廚子的過(guò)程形容為“訂牛奶訂成奶牛，一夜情搞成老公”，讓我笑噴了。
之前錯(cuò)過(guò)了一次探店邀約，看到米兄隨后發(fā)的美食和文章，色香味意形躍然紙上，悔得我腸子都青了。這次他又提議去探訪一家烤串，我馬上腦補(bǔ)出來(lái)來(lái)往往的各色人群、青色的帶孜然味的煙氣、油膩膩的桌椅、鐵盤(pán)子里橫七豎八的串串，再想想臉上新蹦出的痘痘，但舌頭驅(qū)動(dòng)著胃，胃力指揮者大腦，我還是提起裙子奔向了米兄的麾下。
三伏天在武漢吃烤串，一般都是三五好友，坐在路邊、小桌小椅，管他汽車(chē)尾氣、煙霧粉塵，我自大杯啤酒、大口擼串，高談闊論，直吃得滿天星斗、滿嘴流油、滿身煙熏火燎之氣，才算是吃燒烤的標(biāo)準(zhǔn)畫(huà)面。
米兄這次帶我等去的這家烤串店，卻在原來(lái)法租界的一所老房子里，店主是精瘦的kc先生（是kc不是ck），穿一件藍(lán)白條運(yùn)動(dòng)衫，戴一頂棒球帽，給我的感覺(jué)，仿佛他一轉(zhuǎn)身就能在店堂里開(kāi)跳hiphop了。
Kc先生問(wèn)我們吃什么，米兄說(shuō)撿他最拿手的上，kc遂點(diǎn)了烤肉，烤筋子，烤干子，烤雞爪這些燒烤經(jīng)典款。之后他突然問(wèn)：“吃腦花嗎？”
“你這兒還有腦花？”我脫口而問(wèn)，可話說(shuō)出口后，臉不禁微微熱起來(lái)。
一桌人都笑了，米兄說(shuō)：“瞧你眼睛都放光了，一看就好這口。”
講真，我不敢吃。
以前看到那邪惡的形狀總不敢把它當(dāng)食物，感覺(jué)要吃掉一條生命的重要部位挺隔應(yīng)。直到多年前在成都，一位女友把煮好的腦花切碎，挑了一筷子，騙我說(shuō)是豆腐，才解開(kāi)了我的心結(jié)。
腦花的口感很像鵝肝，肥如貴妃之凝脂，嫩如少女之酥胸。自嘗過(guò)后我總留連忘返，戀戀不忘，不管是涮火鍋的還是吃燒烤都會(huì)嘗一兩口，可不敢多，因?yàn)闊o(wú)論怎么處理，總有一股腥味如影隨形。看著那些大啖腦花的男女漢子們，我就像是葉公好龍。
烤腦花上桌后，小小一碟，面上鋪著白蘿卜丁，藕丁，芝麻點(diǎn)點(diǎn)，蔥香撲鼻，腦花反而不見(jiàn)，我想肯定是被KC君藏在了重重的紅油之下。舀上一勺，紅通通的腦花浸透了各種佐料，立馬沖開(kāi)了味蕾，花椒的麻剛剛才到舌尖，腦花就絲滑般地滑入了喉嚨，可謂稍縱即逝。再吃一口蘿卜，竟然是酸爽口味，脆脆的，藕丁也過(guò)了鹵水，解了腦花的肥膩。油炸豌豆顆顆都飽滿酥脆，越嚼越香，越香越饞。如果腦花是嬌羞的白娘子，炸豌豆就是火爆的小青，紅肥黃瘦，一溫柔一剛烈。
趁著對(duì)面的牛兄和米兄聊得熱火朝天，我小雞啄米般把一整份烤腦花干完了，再喝一口店家自釀的米酒，那滋味——完美！
抬頭就聽(tīng)kc說(shuō)來(lái)他們家吃腦花的女孩子居多，越漂亮的女孩越吃得兇。我坦言，這是我第一次吃完一份腦花，以前總是吃兩口就扔了，殺生一罪浪費(fèi)一罪，真是罪孽深重。而今天的腦花毫無(wú)腥味，四川的辣椒，泡蘿卜，湖北的鹵藕，貴州的炸豌豆，天南地北的食材捧著一個(gè)主角，在kc的導(dǎo)演下，濃墨重彩，精彩連連。吃得我忘記了自己的罪過(guò)，只想碟中美味。不敢貪吃，怕一次吃膩了，以后享不了這口福。
在座的幾位男士嘴上嫌棄腦花的膽固醇，下一秒又把腦花送進(jìn)嘴里。在吃貨的眼里，吃不是罪過(guò)，不吃才是跟人生過(guò)不去呢！
翌日發(fā)文在朋友圈里，立馬有朋友說(shuō)我連腦花都吃，口味真重。堂姐也說(shuō)腦花這種“高級(jí)”美食不太讓人接受，以后還是吃點(diǎn)接地氣的吧！哎，腦花之美味就像是榴蓮，喜歡的人很陶醉，不喜的人避之不及。
其實(shí)人吃東西有一個(gè)慣性，如亞洲人吃稻米，歐洲人食面包；中國(guó)人喝米釀的白酒，歐洲人喝葡萄釀的紅酒一樣。地域、物產(chǎn)、歷史文化等都影響著我們的飲食習(xí)慣。一般大家都會(huì)吃自己認(rèn)為安全又美味的食物，而吃貨則對(duì)未吃過(guò)的食物抱有強(qiáng)烈的好奇心，這種對(duì)食物的熱情，在我看來(lái)也是對(duì)生活的熱愛(ài)。
因?yàn)闊釔?ài)著生活，才會(huì)有渴望去探尋未知世界。吾生而有崖，然美味無(wú)崖。因?yàn)楸３种@份好奇心，所以在求索美味的路上才能遇見(jiàn)米兄、牛兄、KC等同道中人，坐在一張桌上吃著美食，品著人生。正所謂百年修得同船渡，千年修得共飲食。
喬布斯有一句名言："Stay hungry. Stay foolish." 直譯就是“保持饑餓、保持愚蠢”。而意譯過(guò)來(lái)就是“求知若渴、虛心若愚”。
我每每讀到這句話時(shí)就覺(jué)得，自己是這大千世界里的一粒微塵，我什么都沒(méi)有，只有一副饑餓的腸胃，和一顆充滿了好奇的心，驅(qū)動(dòng)著我上下求索。求索著美食滿足我的身體，身體力行求索到真知，求索生活的美好充實(shí)我的靈魂。
作者：盛夏涼情
愛(ài)文藝、愛(ài)生活。我愛(ài)故我在。吃下去的是美食，寫(xiě)出來(lái)的是人生。
