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周長遠
? ? ? ? 谷雨至立夏期間，便是枇杷成熟的季節(jié)。今年，似乎與枇杷特別有緣，朋友送來了許多枇杷，吃在嘴里，甜在心里。這不，這個周末，與文協(xié)一行20多人赴潮田鄉(xiāng)采風，在天門山穿巖和思安江水庫，皆又被沿途兩旁茂盛的枇杷果樹，深深地吸引住了。一株株枇杷樹上碩果綴滿了枝頭，呈球形或橢圓形，有些果子還是青色的，更多的是黃色或桔黃色，像一個個害羞的小姑娘躲在“琵琶”形的綠葉之間，透過車窗望去，猶如一盞盞金燦燦的小燈籠，夾雜在綠葉中，如金果壓枝，似群星燦爛，在翠綠枝葉的襯托下，顯得格外美麗。山林荒野間，一幅金光閃爍于凝翠流碧的美景真真切切地誘人尋味，看見這一抹金黃，我的心中瞬間溢滿了感動和溫暖，一直以來，我就喜歡這種色調(diào)，無論何時見到它，我都會情不自禁地被感染。
? ? ? ?潮田的特產(chǎn)很多，春夏之交第一個讓人生津的便是這枇杷，隨后就有楊梅、黃皮果、柑桔、白果、板栗和沙田柚。單就枇杷，我今年也嘗過很多，可在潮田境內(nèi)真真切切地看到粒實果肥的枇杷，并親手采摘品嘗卻是很多年沒有經(jīng)歷的事了。我迫不及待地摘下那一顆又大又黃的枇杷，聞一聞，一股清新的果香味撲鼻而來，剝開它那又黃又薄的“外衣”，里面的果肉晶瑩剔透，咬一口，汁水橫溢，清香便溢滿了嘴，滋味甜甜酸酸，口感軟軟爽爽的，令我回味無窮。你知道嗎？枇杷鮮嫩多汁，酸甜適口，枇杷雖然成熟了，但還是有點兒酸味。打開的枇杷“肚子”里裝有兩到四個核，每顆核之間都有一層透明的膜狀物質(zhì)阻隔開來，就像一扇扇透明的門。其實，枇杷的果肉并不多，只有薄薄的一層，厚度都不到一厘米，核的體積卻占了三分之二。只不過，這滋味，因為有了初夏景色的襯托，而變得更加美味，更加回味無窮。
? ? ? 枇杷又名“甜蜜”，是果中之王。古人有“枇杷黃，果子荒”的說法。無論是花，還是剛掛枝頭的青果，連同枇杷樹的干、枝、葉、根都經(jīng)歷了嚴寒的考驗和時間的檢驗，才讓我得以享受到枇杷如此曼妙香甜的口感。枇杷的全身都是寶，它不但美味可口，而且還有很多功用哩！據(jù)《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺。枇杷果有祛痰止渴、生津潤肺、清熱健胃的功效。”樹梗可以用來做中藥；樹葉可清熱、治胃病；果肉的營養(yǎng)很高，它含有大量的維生素A、B、C，常吃對兒童發(fā)育很有幫助，而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。據(jù)報道，枇杷葉對治療癌癥也有一定的作用。
? ? ? ?“寒初榮橘柚，夏首薦枇杷”，唐代文學家柳宗元曾用詩詞表達他對枇杷的喜愛，宋代蘇東坡“枇杷已熟粲金珠，桑落初嘗滟玉蛆”。“客來茶罷空無有，盧橘楊梅尚帶酸”（枇杷，一名盧橘）、司馬相如《上林賦》也有提及“枇杷”，倒是楊萬里把枇杷的性狀寫得比較透徹：“大葉聳長耳，一梢堪滿盤。荔枝多與核，金橘卻無酸。雨葉低枝重，漿流沁齒寒。”對枇杷交口贊譽最美的詩句得數(shù)宋人梅堯臣和周必大了，梅堯臣寫的“五月枇杷黃似橘，誰思荔枝同此時？”詩句，倒有著讓人無限懷想之意境。周必大的“琉璃葉底黃金簇，纖手拈來嗅清馥。可人風味少人知，把作春風夏作熟。”對枇杷的色、香、味贊美有著獨到之見地。當然。這些都是與枇杷有關(guān)的詩詞。我不敢妄自菲薄，數(shù)落古人詩詞的不是，但從枇杷栽種兩千多年的歷史來說，應該有更多更豐厚的詩詞。或許，詩詞也還是有的，只不過我還沒有讀到。或許，枇杷本身就是珍稀物種，大規(guī)模種植的地域少，讓許多文人雅士難以得見，自然少了很多精彩詩詞的出現(xiàn)。這，不能不說是一種遺憾。
? ? ? ?古代文人鐘愛枇杷，同行的文友們也一樣，都是鐘愛枇杷的。有幾個文友還談起兒時在家鄉(xiāng)看牛砍柴，遇到別人家的枇杷，總?cè)滩蛔×骺谒植缓靡馑加懸谑窍氲健巴怠薄！巴怠笔且环N樂趣。那時我和小伙伴們趁有枇杷的主人家不在，便悄悄的爬上園子里的樹，只幾聲樹葉掉落的聲音，肥大的枇杷就在我們衣袋里了。“偷”了一次覺得枇杷相當好吃，隔了一周又想去“偷”。到了原先摘枇杷的果林，枇杷早已覓不到影子了。順著山中又行了數(shù)里，看到一樹野枇杷，大家如獲至寶般奔過去，果粒若銅錢大小，味也酸得厲害。不管三七二十一，爬上樹摘了滿滿的一袋，跑到家里一個人如狼似虎一吃了起來……現(xiàn)在，于我那大瑤山來說，枇杷樹也不是每家每戶都種有，也沒有成片種植的，很多山民都是吃不到枇杷的，要吃的話也必須得去市場上購買。自然，枇杷也變得珍貴起來，最低也要賣到十元一斤。而今天，我們一行人離開都市到山里享受體驗生活，回歸自然，沿途采摘枇杷。我們還在擔心這是山里的人家自己種植的，不允許摘，陪同人員說“這是種植在路邊的景觀樹，只要背得動隨便你怎么摘，就是不要把樹枝折斷弄殘就好了。”大家迫不及待等車停好，便起身下車摘枇杷。那些枇杷樹扎根長在道路兩旁的山坡上，有二、三米高。開枝散葉的，蔥籠茂盛。有些伸展到石頭上，非常好摘。我似有先見之明，把早已經(jīng)準備好的塑料袋往樹上一掛，選了一株果子長勢較好的采摘。枇杷葉深綠肥厚，葉面有一條條的紋理和細細的絨毛，陽光反照，絨尖會有小光芒。我伸手抓牢一條大的枝干，往身前拉，直到能夠到枇杷果，特別是那四、五個簇在一起。據(jù)說這樣長成的枇杷才會營養(yǎng)充足，品相好看，味道甜美。我吃下我摘的這顆枇杷，果然，那種品味自己勞動成果的感覺就是不一樣，那彌漫在舌間的酸甜更見濃重，舒爽更是直透喉嚨，流進心里，讓人回味。大家騎在樹干上，興奮地摘完一顆又去摘另外一棵。采了枇杷放到袋里，就把手里的枝條，緩緩地放回去。仿佛樹上有個脆弱的精靈，需要小心呵護，才能收獲最好的果實。如此忙乎了約10分鐘，每個人都滿載而歸。而我好像回到了兒時的故鄉(xiāng)，爬在一棵高大的樹上貪婪地摘著，透過樹葉的間隙看到西斜的陽光灑進來，那時我更加興奮起來。
? ? ? ?潮田采風人皆醉，摘盡枇杷一樹金。忽然想起了母親喜歡吃枇杷，今天正好把這些枇杷拿回家給她老人家嘗嘗新鮮，也讓她咀嚼枇杷這種酸甜又帶有溫暖記憶的味道。但愿這種感覺永遠就像現(xiàn)在一樣，春夏交替，地美天新，風和日麗，花開果甜，還有這美味的枇杷可以品嘗，詩意、唯美、幽靜、閑適、安寧。
