這是我第一次寫美食的文章。
我自認為自己也是美食家，只是我不說。因為一來我沒有文章來佐證。二來怕朋友們笑話我，啥？你一直跟在人家屁股后面白吃，自己不做，有啥理由說自己是美食家？！
我一直想和一些美食家一爭高低的就是啥叫美食家？一般人認為，這人燒得一手好菜，就是美食家。
不，美食家首先要有一顆想吃的心！不管你會不會燒菜。如果咬文嚼字，會燒菜的那叫廚師，燒出好菜的那叫大廚！美美地吃著的那叫美食家！當然，又會吃又會燒的叫啥呢？就應該叫吃貨！又會吃又拿得出貨么，所以，現在的自稱吃貨的大多是冒充的！我也只能說自己只是一個美食家。
顧名思義，美食家就是一門心思就想吃好吃的！譬如，為了吃，就不顧天氣的炎熱，狂風下雨也要趕到那心儀的餛燉點，羊肉店，燒賣店，月餅店，糕團店，野鴨店，飯店，總之就是要吃自己想吃的好吃之食。至于吃相，那就各有各的吃態吧，在此不一一闡述。
現代的美食家，還要附帶吃出健康，吃出好身體！人家一看，就像我，哈哈，吹一下哦！你怎么這么瘦啊？那是別人沒有和我一起吃過，才這么問的。一起吃過的人，總會說，看你這么瘦，這么能吃啊！！
吃過一頓美食后，下一頓就要調理，吃些助消化的蔬菜，酸奶，水果，還要配以一些消耗熱量的運動，產生一種以食養生的快樂滿足感。吃出美食的精華和氣質，那就是轉化成好的身體和健康的皮膚！
我的同事會做韭菜盒子，我作為一個南方人，還真沒有吃過這個食物，想吃啊！那天，她在群里呼我們去她家吃她親自做的韭菜盒子。
這么好的機會，關鍵時刻，我這個美食家豈能錯過？一起去的還有幾位標準的南方吃貨！
到得她家，吃貨們都是很勤勞的，一邊幫忙，我想她們一邊也是在偷師學藝！
我這個美食家就等吃吧。
第一鍋韭菜盒子上來，同事說，你們來我家，我開心啊，一激動，火候也急，所以，外面有點焦啦！
以后幾鍋越做越好！我們邊吃邊聊，同事熱情相告，做這個韭菜盒子，先要雞蛋炒好切細，粉絲泡好切細，韭菜洗好也切細。關鍵是要現做現調餡，鹽放在韭菜里后就要包進盒子里，這樣不會淹出水份，平底鍋上煎的時候，火候最要緊，既要里面的韭菜煎熟，又要外面的皮子不焦，一口咬下去，韭菜碧綠生青！還要趁熱吃！
我除了吃羊肉，鹵花生，香腸，黃桃露，竟然一口氣吃了4個大大的韭菜盒子！
同事說，以后你們來，我不做啦！做這個也蠻費時費力的。
我一聽，雖然我已經吃飽啦，但我還要再吃一個！
回家時，吃貨同事要我搭車回家。我說，不啦，吃得飽飽的，慢慢地滾回家吧。
更精彩的還在后面，第二天，吃貨同事在群里發出照片，真好吃啊！昨天的盒子好吃到爆，今天忍不住還吃一次過把癮！她已經完全復制成功！自己也做了韭菜盒子！給我們獻寶！她也是第一次做啊！就像做了幾十年的老行當一樣！這樣的吃貨，我美食家只能在群里豎上幾個大拇指，佩服佩服！
當然，美食家的還有一個標記就是要寫出和美食一樣誘人的有關美食的文字！看得你也想去吃吃！而不是像大廚開出要做菜的一張單純的菜單，或者就告知燒菜的一個流程和細節。
2017.02.20
