理發這門手藝，一時半會真和你說不清，

一個有關他們的隨時會受傷的手；

另一個是關于他們點滴的星星希望。

郭星剛剛完成第一輪的輪廓剪裁，飛快地把長剪刀揣進腰包中。

隨即用另一只手掏出梳子，給客人打理散落在額頭邊緣的頭發。再用兩根手指挑出一把短柄剪刀，開始慢慢精修客戶兩鬢上的細碎毛發。

經過微刮、修邊等工序后，開始給顧客敷涂胡須水泡沫、剃胡子，一氣呵成整個理發過程。

客戶很滿意，很愉快地充了一張3000元的會員卡。

郭星也松了一口氣，總算接近這個月指標的10%了.....

郭星是南京市鼓樓區一名理發師，老家在河南鄭州，95年的他從16歲的時候，就以理發師學徒的身份進入美發這個行業了。（應采訪要求，采訪名均為化名）

他工作的理發店處在市中心的位置，雖然周邊是老區，也沒有那么多高樓聳立的商業大樓，但是他們這家中小型連鎖理發店每天前來做頭發的、剪頭發的、染發的、美容的顧客非常多，主要集中在平時晚間和周末為主。

人群熙熙攘攘。

一波顧客等完，下一波跟上。店里的年輕小伙招呼完上一波客戶，固定的笑容是他們的招牌。

“您好，理發對吧，我帶您先去洗個頭吧。”

通過美發，人們把對美好的向往，都寄托我們頭頂上的三寸世界里。

14億人口的大數目，“頭”還是需要被理的，除非你是一個生活在深 山里的大腳怪人，否則我們人人都需要剪頭。

自然你還是需要那些稱為Tony哥的手藝人的打理，這是一門剛需的生意，是一個可以獨家、可以夫妻店、可以合伙、可以連鎖的“大”生意。

但是實際上，美發這個行業，上頭的人浮躁，賺著還不一定能夠賺到的錢；下頭的人則充滿著艱辛，混沌而無所邊際。

郭星初中畢業后就離開老家河南，以學徒的身份拜師學藝。進入美發行業，是因為那個時候，他們老家那里很多人出去打工，其中有一大半的人去全國各地干起來理發師這個職業。

“那會美發生意真的很賺錢，一個是日韓潮流火得不行，二個大家都想趕個潮流，嘗個鮮。”

郭星一邊熟練地拉起斗篷給下一位顧客，一邊和我們（思聞造物）說道。

最早郭星先去杭州，因為自己的親戚在杭州打工，對這個十幾歲的小孩來說一是有個照應，二是可以更以相對穩定一點地去漸漸進入美發行業。

美發行業，一開始都是給人當學徒，然后等可以構成雇傭關系的時候，就會開始從洗發師開始。

當你可以讓客戶舒舒服服得躺下后，你作為通往“專業美發師”的進修之路才剛剛開始。

經過一段學習，你會慢慢學習漂染師，也就是染發或燙發，相比于洗發技術含量是提高的；

不過相比于“理發”來說，你除了要服侍好客戶外，你還要服侍理發師。

一會是這個剪子沒有給他拿，一會又是那個染發劑沒有給他遞過，做不好了，立馬被拉到墻角被總監訓話。

郭星對我們說（思聞造物），有時候罵得要讓人懷疑自己人生了，似乎那些店內“前輩”都是非常有“修養”。

等經過洗發、漂染、燙發等工種后，就可以逐步接觸“理發師”-----這一最有技術含量的職位了。也就是這樣，才能夠說得上自己在美發行業可以獨當一面，不用被人罵了。

可是一般走到這個位置的Tony哥，大都會選擇去別的門店發展。你在發廊老板看來，只是一個賺錢機器上的組件，雖然看似會用“培養”的話術PUA你。

發廊老板是不會花錢真的用心來培養你的。

要是你遇到心地好的老板，或是大型連鎖型的實力理發店，可能你還有一些“升職”的希望，當然也就是一點點，吹熄了也就很難燃起來了。

大部分柔和的笑臉，只是慢慢壓榨你的一把溫水刀，榨干最后一點員工殘值后，就不斷給你穿小鞋，最后把你趕走。

“美發這個行業，才真是高危的行業，像保險和公積金這種，就不要奢求了，這個行業都沒有這么一個說法，好的時候店里生意多了，自己提成也高；不好的時候，連續幾天都沒有生意，你就在那里呆著耗日子。”

郭星略帶輕諷地和我們（思聞造物）補充到。

美發這個行業，店家雖然會和員工簽合同，但是對于繳納保險來說，一直都很“曖昧”，你可以說為什么不去勞動局告？

事情并不是你所想得那么簡單，如果真去勞動局告理發店，雙方可以民事調解，那么老板肯定不會認。

要么雙方對簿公堂，法庭上見，可并不算便宜的訴訟費，對于一個連底薪都沒有的手藝人來說，支付一個零頭也很難了。

美發圈子就這么大，要是事情傳開了，這家店是呆不下去了，其他店恐怕也不敢要你。

大部分的手藝人在經過權衡過利弊后，也只能選擇繼續低頭理發。

說得難聽點，不想在這個圈子混下去了，就永遠得滾，這其實是他們潛在的規則。

想要保險，企業要支付一定費用。但是企業必然要有營收，而營收又需靠客戶，但是誰會沒事天天去理發？

根據行業協會數據反饋，理發店行業利益分配慣例一般為這樣的：

店里營業額的50%左右支付員工工資、20%左右支付美發產品的成本與水電費、若包吃包住宿10%左右支付員工食宿、剩下的不到20%門店還需要支付房租，到老板手上得并不多。

因此美發行業真正賺錢的，是預付模式，俗稱“辦卡”，再配合上其他二次購買產品、美容保養等。

要么以最短時間提前收取現金流，要么以更大的門面多面經營。

一張充值的白金會員卡，維系著那并不怎么熟悉的客戶關系。

和客戶的關系雖平時也靠微信、手機聯絡，這里面也有和郭星私下關系特別好的顧客。

但是對大部分顧客來說，他們還是認的是自己辦理的白金會員卡。

畢竟，理發師不如充的錢來得具有記憶力。

辦卡指標是理發師最主要的每月業績考核，也是他們每月最心累的時候。

像郭星這樣的“總監”級理發師，每個辦卡業績要完成5萬的辦卡業績。也就是說，平均按照每人2000元的最小充值來說，每個月至少要開單25人，才可保證完成業績。

完成后，理發師可以獲得這筆指標內不固定比例的提成。之所以“不固定”，還不是看店長的心情。

郭星和我們說（思聞造物），一般大一點的全國性連鎖店，對于理發價格來說，店面與理發師按照6/4的分配比例來分賬，這一般是對理發價格來說；

充卡一般給予一定比例的獎金，一般而言每充100元，提8%-9%左右，但是也是相對固定的。

但是一般的中小型的門店，還不是變著法子地扣你。

你今天有沒有發工作時的朋友圈？

多少客戶給你點贊了？

你有沒有在社交平臺轉發？

老客戶這個月有多少人來充卡了？

細碎的指標扣著這些低頭的手藝人，細碎的事，就像他老板心胸一樣，又細又碎，總之不發錢是最好的。

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中型的理發店如此，大型連鎖也如此么？

國內有兩大美發行業巨頭，一個是文峰國際，另外一個是永琪美發，因為都發源上海，所以它們被稱為“滬上美發雙霸”，這兩家在全國的門店已經多達1000多家，據說每年營收過億。

主要盈利方式除了充值辦卡之外，還以直營和加盟結合、自建美發產品工廠等，如文峰國際美發，自生產美發用品，以牢牢掌握利潤從生產到銷售環節。

這兩家的“企業文化”，嚴格要求其員工完成當月指標，不完成倒扣薪資。

夸張的是，文峰國際美發的創始人“浩哥”，說擁有六十幾歲的身體，有著二十幾歲的容顏，兩百多歲的按摩功力，可包治各種疑難雜癥。

網上一直盛傳其為員工培訓的視頻，隔著視頻都能感覺到里面的火熱，感覺脖子都被撮出汗來了。

但是看起來，怎么總覺得怪怪的呢？

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根據中國美容美發協會相關數據顯示，目前從事該行業群體已達3000多萬人，并且理發店也保留“前店后廠”的模式，即門店也有自己的美發學校，一可讓店內參與者“回爐進修”，反哺門店實力；二可以招收新人，不斷輸出行業勞動力。

美發行業一直存在一些弊端：

一是沒有一個統一的審美標準。比如剪頭或染發這件事，客戶心理打10分，但是對于理發師來說，可能你的發型僅僅值1分。

但是你能夠說客戶是錯，或是理發師就是對的？

二是產品參差不齊。之前新聞報道，蘇州市場監督局去查某美發供應商工廠，結果零零散散的化學制品就散落存儲在倉庫內，倉庫四處封閉，好像不像讓外人知道里面的秘密。

各種帶有日文、韓文標簽的發制品，被作坊里的工作人員小心翼翼地用分流器加入一些不知名的液體，他們稱之為科技配方，而實際則是假冒偽劣試劑，制作成本近幾塊錢。而門店動輒幾百元甚至幾千元的光鮮的發制品背后，你可能夠想見到背后的“臟、亂、差”？

三是人員素質參差不齊。大部分該行業人員都是初中畢業就開始做學徒，過早的工作鍛煉了接地氣的能力，但是同時也是在“培養”社會油子的熔爐。

根據消費者維權投訴數據顯示，約300多起涉及與預付款有關的投訴事件中，前兩大占比最多的一個是“美發行業”，另一個是“餐飲行業”。其中美發行業投訴占比120多家，占比約40%多，超餐飲行業12%之多。

更多的，是消費者對一些修養并不這么高的Tony連環洗腦般的辦卡催命，所表現出的抗拒。

“一進門，辦卡就要說上800遍！”

“頭發剪到一半，我的Tony哥卻跑了”

“幾十塊錢的美發素，怎么就賣到幾百元了！”

你只要在百度上搜索，出來的都是如何避坑，如何索賠等，來自一些網友的投訴。

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你一定記得小時候剪頭發的時光吧。

在巴掌大的門面里，老師傅也就刷刷幾下，推子一推，臉盆兒一埋，就把一個頭給理了，也就花個幾塊錢。

余閑的時候，老師傅來逗逗你，他再和大人們喝點茶，來根煙，談談心，人情味兒都凝聚在那一縷縷的吞云吐霧里。

也沒有見著他們那么著急，也沒有見著他們那么浮躁。

“我想自己開一家自己的工作室，類似剃頭店，去一個單純靠自己手藝賺錢的地方，才是我想要的。”

Tony郭用略帶老繭的雙手比劃著，描述他那副充滿希望的奮斗藍圖。

“也就需要個萬把塊錢的啟動資金，我在這再干干幾年，再張羅張羅老家那幫當時一起出來的兄弟，找個成本沒有那么高的城市，扎個根，一起合伙干個剃頭店，那多爽！誰TMD要管那些破事！”

在這3000萬的從業人員眾生相的夢境里，有伙伴、有金錢、有客戶。

任憑外界繁華流逝，這里只有一把單純的剪刀、一個純粹的夢想。

沒有那么多雜亂的浮躁。

大喵睿（Rui）

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來自我的微信公眾號：思聞造物